Nội dung chính
Uống nước chanh ấm đã trở thành “thói quen chuẩn” cho nhiều người yêu sức khỏe, nhưng nếu không nắm đúng cách, bạn có thể gặp những tác dụng phụ không mong muốn. Hãy đọc 3 lưu ý quan trọng dưới đây để tận hưởng lợi ích mà không gây hại.
1. Tránh uống khi bụng rỗng nếu tiêu hoá nhạy cảm
Chanh chứa hàm lượng axit citric cao. Khi uống ngay sau khi dạ dày trống rỗng, axit này có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây cảm giác bỏng rát, buồn nôn, ợ chua, hoặc làm nặng hơn các bệnh như viêm dạ dày và trào ngược.
Theo Tiến sĩ Samantha Heller, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại NYU Langone Health (Mỹ): “Nước chanh ấm không phù hợp với tất cả mọi người vào buổi sáng. Đối với những người có hệ tiêu hoá nhạy cảm, uống khi bụng đói có thể gây khó chịu rõ rệt.”
Khuyến cáo: Nếu muốn uống vào buổi sáng, hãy ăn nhẹ (ví dụ: một lát bánh mì nguyên cám hoặc một quả chuối) hoặc pha loãng nước chanh với nước ấm để giảm độ axit.
2. Pha đúng tỉ lệ và không lạm dụng
Rắc rối thường gặp là cho quá nhiều chanh, tin rằng “càng chua càng tốt”. Thực tế, nồng độ axit quá mạnh không tăng lợi ích mà còn gây mòn men răng, rát cổ họng và rối loạn tiêu hoá khi dùng liên tục.
Tiến sĩ Heller đề xuất: khoảng nửa quả chanh cho 250‑300 ml nước ấm (nhiệt độ 40‑45 °C). Nước quá nóng có thể làm mất một phần vitamin C, trong khi axit cao gây kích ứng.
Sau khi uống, hãy súc miệng bằng nước lọc và chờ ít nhất 20‑30 phút trước khi đánh răng để bảo vệ men răng.
3. Không xem nước chanh ấm là “thuốc giải độc” hay “đồ giảm cân thần kỳ”
Rất nhiều thông tin sai lệch cho rằng nước chanh ấm có thể giải độc gan thận hoặc giúp giảm cân nhanh chóng. Thực tế, gan và thận là những cơ quan duy nhất thực hiện quá trình giải độc. Nước chanh chỉ cung cấp độ ẩm, hỗ trợ tiêu hoá nhẹ và tạo cảm giác tỉnh táo.
“Việc chỉ uống nước chanh mà bỏ bữa sáng hoặc nhịn ăn để giảm cân có thể dẫn đến hạ đường huyết, mệt mỏi, giảm tập trung và rối loạn chuyển hoá nếu kéo dài,” Tiến sĩ Heller nhấn mạnh.
Vì vậy, hãy coi nước chanh ấm là một phần bổ trợ trong chế độ ăn uống cân bằng, không phải là “chìa khóa vạn năng” cho sức khỏe.
Áp dụng đúng ba lưu ý trên, bạn sẽ tận hưởng được hương vị tươi mát và lợi ích nhẹ nhàng của nước chanh mà không lo ngại các tác dụng phụ.
