Dinh dưỡng

Thịt vịt cung cấp protein, kẽm, selen, chất chống oxy hóa và vitamin B, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tuyến giáp và bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do. Giàu sắt, giúp sản xuất huyết sắc tố, ngăn thiếu máu. Cần nấu chín kỹ trước khi ăn.

Fami Go – Giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho người trẻ bận rộn, cung cấp 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu với 100% đậu nành chọn lọc và các loại hạt Việt Nam, giúp tăng năng lượng buổi sáng. Ngoài ra, Fami Go Đậu xanh gạo đỏ kết hợp đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng giúp khởi đầu ngày mới hứng khởi hơn.

Nước dừa giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt những người bị huyết áp thấp, dị ứng nước dừa hoặc tăng kali máu. Sử dụng nước dừa đúng cách có thể mang lại lợi ích như kiểm soát đường huyết, ngăn sỏi thận và chống oxy hóa. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.

Để đáp ứng đủ nhu cầu canxi hàng ngày và xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, bạn có thể đa dạng hóa nguồn canxi từ các thực phẩm như: rau lá xanh (cải xoăn, cải rổ), cá và hải sản (cá mòi, cá hồi đóng hộp), thực phẩm tăng cường canxi (sữa thực vật, đậu phụ tăng cường canxi), và các loại hạt (hạnh nhân, hạt vừng, hạt chia). Lượng canxi khuyến nghị mỗi ngày là khoảng 1000mg cho người trên 19 tuổi và 1300mg cho người trên 70 tuổi.

Uống rượu bia hàng ngày ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, gây viêm da miệng, hại hệ tiêu hóa và thận, tăng nguy cơ bệnh mạn tính, khô miệng, sỏi thận, UTI và vấn đề sức khỏe tâm thần. Không có mức uống rượu bia nào được coi là an toàn, nam và nữ nên giới hạn lượng rượu bia hàng ngày.

Cá cơm tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe khi tiêu thụ, chủ yếu do histamin – chất tạo ra từ axit amin histidin trong cá. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá ở nhiệt độ thấp và tránh bảo quản lâu dài. Cá cơm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi và có thể chế biến theo nhiều cách.

Chuyên gia dinh dưỡng Anh Quốc Nichola Ludlam-Raine đã đánh giá 18 loại trái cây phổ biến dựa trên giá trị dinh dưỡng. Các loại trái cây như dưa, dứa, và chuối có hàm lượng chất xơ thấp và đường cao, trong khi cam, kiwi và quả mọng giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ. Nên ăn trái cây đa dạng vào bữa sáng, ưu tiên loại có nhiều chất xơ và ít đường. Người tiểu đường nên chú ý đến loại trái cây và khẩu phần ăn để kiểm soát đường huyết.

“Khám phá 10 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe: Hàu giàu kẽm, cá béo giàu vitamin D và omega-3, edamame giàu folate và protein, quả óc chó giàu axit béo omega-3, đậu lăng giàu sắt, sữa chua giàu probiotics, ớt chuông đỏ giàu vitamin C, trứng giàu choline, bông cải xanh giàu vitamin K và chất xơ, hạt bí ngô giàu magie. Bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe.”

Uống nước ép củ dền giàu nitrat có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm vi khuẩn gây bệnh trong miệng và hạ huyết áp.

Nội tạng động vật chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro do kim loại nặng và chất độc gây hại. Người khỏe mạnh nên tiêu thụ dưới 100g nội tạng mỗi lần, không quá 2 lần/tuần và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Khám sức khỏe định kỳ, duy trì lối sống lành mạnh và bổ sung thảo dược hỗ trợ bảo vệ gan.

Ba loại rau củ giúp bảo vệ sức khỏe gan
– Bông cải xanh
– Củ dền
– Atiso

“Loãng xương, một bệnh lý thường gặp ở người trưởng thành, đang có xu hướng trẻ hóa với các triệu chứng âm thầm. Thiếu canxi và vitamin D, ít vận động, và môi trường thiếu ánh nắng là nguyên nhân chính. Việt Nam nằm trong số các nước có tỷ lệ loãng xương cao, với 50% người từ 40 tuổi trở lên có nguy cơ và 27% đã mắc bệnh. Để phòng ngừa, nên chăm sóc xương từ sớm, bổ sung canxi và vitamin D hợp lý.”

Ăn hạt dẻ cười hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và đường ruột nhờ giàu chất xơ, prebiotic, giúp giảm cholesterol xấu, triglyceride và nguy cơ đột quỵ.

Nhãn – Mùa hè đến rồi! Loại quả mọng nước này không chỉ được ưa chuộng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhãn giàu Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng, bổ máu, cung cấp năng lượng và chống oxy hóa. Tuy nhiên, người tiểu đường cần lưu ý lượng đường và chọn nhãn tươi sạch để đảm bảo an toàn.

Một nghiên cứu từ Đại học Colorado, Mỹ cho thấy erythritol – chất tạo ngọt trong các sản phẩm ‘ít calo’, có thể gây hại mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim.

“Đậu bắp, hay còn gọi là ‘nhân sâm xanh’, giàu canxi, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể chế biến đậu bắp theo nhiều cách như xào, hấp, nhồi để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng.”

Ăn trái cây trước bữa ăn giúp no lâu, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, người có vấn đề tiêu hóa nên tránh ăn trước bữa ăn.

5 thực phẩm mùa mưa giúp giải độc gan tự nhiên.

Giảm mỡ máu hiệu quả nhờ rau tiến vua – loại rau giá rẻ, dễ tìm, tốt cho tim mạch và gan.

Mùa hè, người cao tuổi cần chú ý giữ cơ thể khỏe mạnh và đủ nước. Hãy khuyến khích họ uống đủ nước, ăn thực phẩm giàu nước, hạn chế đồ uống chứa caffeine và rượu. Đảm bảo bổ sung đủ nước và dưỡng chất, tránh mất nước. Nhắc nhở họ uống nước trước khi ra ngoài và khi hoạt động dưới trời nắng, đồng thời mặc quần áo nhẹ, thoáng mát để luôn mát mẻ.