Dinh dưỡng

Mùa mưa, hãy cẩn thận với 7 loại rau quen thuộc này để bảo vệ sức khỏe và hệ tiêu hóa: cải xanh, rau muống, cải thảo, cải lủi, cải dền, cải bẹp và cải xoăn.

Người bị tăng huyết áp có cần kiêng tỏi không.

“Rau ngũ gia bì hương, hay ‘nhân sâm rừng’, là loại rau bụi dễ trồng, phổ biến ở miền Bắc. Với vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay, loại rau này được ưa chuộng để xào với trứng.”

Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tuổi tác, cải thiện sức khỏe đường ruột, tim mạch, tiểu đường và Alzheimer.

Hâm nóng lại thực phẩm không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. 6 loại thực phẩm không nên hâm nóng lại gồm nấm, hải sản, rau bina, trứng luộc lòng đào, súp Tremella và sữa.

Ngô hỗ trợ tốt cho người bị tiểu đường nếu sử dụng và chế biến đúng cách.

Dâu tằm giàu chất chống oxy hóa và kali, hỗ trợ hạ huyết áp cao hiệu quả.

Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol. Gần đây, nghiên cứu cho thấy ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như mọi người nghĩ. Một nghiên cứu cho 61 người ăn kiêng với cùng số calo trong 5 tuần, kết quả cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới mới là nguyên nhân gây tăng cholesterol trong máu.

KOL beauty Zareefa, người sáng lập thương hiệu Ammu Beauty, chia sẻ uống nước đậu bắp trong 6 tháng giúp giảm đầy hơi, cải thiện tiêu hóa. Bác sĩ Karan Rajan cho biết đậu bắp có chất nhầy giúp hấp thụ nước, tạo gel trong ruột hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa nhu động ruột. Đậu bắp giàu vitamin A, C, giúp chống oxy hóa, giảm viêm, cấp ẩm cho da và tăng sản xuất collagen.

“Chuối giàu kali, chất xơ và vitamin C, tốt cho phổi và có thể ngăn ngừa các vấn đề về hô hấp, hen suyễn. Lá hen là thảo dược quý giúp giảm triệu chứng đàm, ho, khó thở. Thực phẩm Bảo Khí Khang kết hợp lá hen và thảo dược quý để hỗ trợ cải thiện hô hấp.”

5 loại rau xanh giúp giảm đường huyết mà bạn nên ăn nhiều hơn mỗi ngày. Dưới đây là danh sách các loại rau đó.

Giảm muối và tăng kali có thể kiểm soát huyết áp cao hiệu quả. Kali có trong bơ, rau xanh và chuối giúp giãn mạch máu, hỗ trợ loại bỏ natri và giảm nguy cơ bệnh tim. Huyết áp cao có thể gây đột quỵ và bệnh thận nếu không kiểm soát. Ăn ít muối và tăng kali có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cải xoong được CDC Mỹ công bố là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, cải xoong có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan do nguy cơ nhiễm sán lá gan khi trồng và sống trong môi trường nước, bùn. Để giảm nguy cơ, nên nấu chín kỹ cải xoong và tránh sử dụng để làm nộm, chần tái hay nhúng lẩu.

“5 loại trái cây giúp da đẹp mùa hè: nho, sầu riêng, đào, hạt sen tươi và mận mật ong. giàu vitamin C và nước, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe làn da.”

Uống một quả cam mỗi ngày chỉ cung cấp một lượng vitamin C nhất định. Để ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về da hiệu quả, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Bên cạnh cam, nhiều loại thực phẩm khác giàu vitamin C có lợi cho da.

Các chất kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm như sữa và thịt gây lo ngại về sức khỏe. Trẻ em nhạy cảm với các chất này, nên kiểm soát chặt chẽ. Người tiêu dùng đang tìm kiếm thực phẩm sạch, tránh chất nhân tạo gây hại. Nguồn gốc và phương pháp chăn nuôi ảnh hưởng đến chất lượng sữa tươi.

4 loại vitamin giúp bảo vệ gan hiệu quả, hỗ trợ cơ quan này đào thải độc tố, cải thiện chức năng.

Thực phẩm giúp điều hòa axit uric trong cơ thể, hỗ trợ bệnh gút.

Ăn những thực phẩm như cơm nguội, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng, các loại đậu có thể giúp ổn định đường huyết do chúng chứa tinh bột kháng.

Các loại rau như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô, tía tô… giúp tăng cường chức năng gan bằng cách loại bỏ độc tố, giảm viêm và tổn thương gan. Bổ sung rau xanh là biện pháp tự nhiên hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả.