Cách đây không lâu, nữ diễn viên nổi tiếng Hong Kong, Chung Hân Đồng, đã chia sẻ về hành trình giảm cân đáng kinh ngạc của mình. Sau khi trải qua cuộc ly hôn, cô đã phải đối mặt với stress và rối loạn nội tiết tố, dẫn đến việc tăng cân. Tuy nhiên, thay vì tìm kiếm giải pháp bằng thuốc hoặc ăn kiêng cực đoan, Chung Hân Đồng đã quyết định thay đổi thói quen ăn uống của mình để lấy lại vóc dáng.

Với quyết tâm giảm cân an toàn và hiệu quả, Chung Hân Đồng đã thành công giảm 12kg trong vòng 1 năm. Bí quyết của cô không liên quan đến việc sử dụng sản phẩm giảm cân hay thực hiện chế độ ăn kiêng hà khắc. Thay vào đó, cô đã áp dụng một số thói quen ăn uống khoa học vào cuộc sống hàng ngày. Một trong những bí quyết quan trọng của cô là ăn súp giàu protein trước bữa chính. Điều này giúp cô cảm thấy no nhanh hơn và giảm lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn chính.

Ngoài việc ăn súp giàu protein, Chung Hân Đồng còn duy trì nhiều thói quen ăn uống khoa học khác. Cô tập trung vào việc chọn thực phẩm giàu chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể trong khi vẫn kiểm soát được cân nặng. Bên cạnh đó, việc ăn tối nhẹ nhàng với rau xanh cũng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của cô. Rau xanh không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Việc uống nước theo khung giờ khoa học cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình giảm cân của Chung Hân Đồng. Uống đủ nước không chỉ giúp thải độc cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một thói quen khác đáng chú ý là cô đã cắt bỏ hoàn toàn đồ ngọt ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Đồ ngọt thường chứa nhiều calo và đường, là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tăng cân.

Không chỉ tập trung vào chế độ ăn uống, Chung Hân Đồng còn chú ý đến cách chế biến món ăn. Cô ưu tiên các món ăn được chế biến đơn giản và ít dầu mỡ. Việc này không chỉ giúp giảm lượng calo tiêu thụ mà còn đảm bảo rằng cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết một cách tối ưu.

Hành trình giảm cân của Chung Hân Đồng là một ví dụ điển hình cho việc giảm cân an toàn và hiệu quả thông qua việc thay đổi lối sống và thói quen ăn uống. Bằng cách áp dụng những thói quen khoa học và duy trì sự kiên nhẫn, bất kỳ ai cũng có thể đạt được mục tiêu giảm cân của mình mà không cần đến các biện pháp cực đoan hay sản phẩm giảm cân.

Mướp đắng, hay còn được biết đến với cái tên khổ qua, không chỉ là một loại quả phổ biến trong các món ăn hàng ngày của người Việt, mà còn nổi tiếng với khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Với vị đắng đặc trưng, loại quả này không chỉ là một thành phần quen thuộc trên mâm cơm mà còn được coi là một vị thuốc quý trong Đông y.

Trong dân gian, mướp đắng đã được biết đến với công dụng kiểm soát và giảm đường huyết. Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh rằng, mướp đắng chứa các chất hóa học hoạt động tương tự như insulin trong cơ thể. Những chất này giúp đưa glucose vào tế bào, xử lý và lưu trữ glucose trong gan, cơ và mỡ, từ đó ngăn chặn cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng dự trữ thành glucose và giảm lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng mcIRBP-19, một peptide trong mướp đắng, có khả năng điều hòa lượng đường trong máu. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients vào năm 2020, uống 300mg viên nang chứa peptide chiết xuất từ mướp đắng hai lần mỗi ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Mướp đắng không chỉ được sử dụng tại Việt Nam mà còn là một bài thuốc dân gian ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản, Châu Phi và khu vực Đông Nam nước Mỹ, mướp đắng được dùng để hỗ trợ điều trị tiểu đường, khối u, hen suyễn, nhiễm trùng da và tăng huyết áp.

Trong y học dân gian Thổ Nhĩ Kỳ, mướp đắng được sử dụng trong bài thuốc hỗ trợ điều trị loét dạ dày, táo bón, tích nước, đầy hơi. Tại Ấn Độ, mướp đắng là một trong những vị thuốc quan trọng trong hệ thống y học Ayurveda, giúp cân bằng hormone, kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường. Ở Trung Quốc, mướp đắng được dùng trong bài thuốc thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe gan, điều trị các bệnh như khó tiêu, đau dạ dày, vết thương ngoài da, ho mạn tính và nhiễm trùng đường hô hấp.

Nhật Bản coi mướp đắng là một siêu thực phẩm, đặc biệt ở đảo trường thọ Okinawa, nơi người dân tin rằng mướp đắng giúp duy trì sức khỏe.

Trong y học cổ truyền Việt Nam, mướp đắng có vị đắng, tính lạnh, không độc, đi vào kinh can, tỳ, tâm, vị. Loại quả này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát gan, sáng mắt; chữa say nắng phát sốt, bệnh nhiệt phiền khát; kiết lỵ; mắt đau sưng đỏ, mụn sưng tấy.

Mặc dù mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khi sử dụng với mục đích y tế, người dùng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Bác sĩ Dmitry Yaranov, người đứng đầu Chương trình Điều trị Suy tim giai đoạn cuối tại Bệnh viện Baptist Memorial (Mỹ), vừa chia sẻ về những yếu tố dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong tại Mỹ cũng như trên toàn thế giới. Do đó, việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết thông qua chế độ ăn uống và thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng.

Bác sĩ Yaranov thường xuyên bổ sung ba loại dưỡng chất chính vào chế độ hàng ngày của mình, gồm Omega-3, Magne glycinate và Vitamin D. Omega-3 đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, giảm mức triglyceride và duy trì các tế bào máu khỏe mạnh.

Magne là một khoáng chất cần thiết không chỉ cho sức khỏe tim mạch mà còn cho cơ xương khớp và não bộ. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Bác sĩ Yaranov luôn kiểm tra nồng độ Magne trong máu định kỳ để đảm bảo nó ở mức tối ưu.

Không kém phần quan trọng, Vitamin D là một dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi và có thể giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, bác sĩ Yaranov nhấn mạnh rằng việc sử dụng thực phẩm bổ sung chỉ là một phần của lối sống lành mạnh. Những thói quen cơ bản như thường xuyên vận động và duy trì chế độ ăn uống cân bằng mới là nền tảng vững chắc để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Bác sĩ Yaranov cũng lưu ý rằng việc bổ sung các dưỡng chất cần được thực hiện một cách hợp lý và dưới sự giám sát của chuyên gia y tế. Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không nên thay thế cho chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Thay vào đó, chúng nên được xem như một phần bổ sung để tăng cường sức khỏe tổng thể.

Như vậy, việc duy trì một trái tim khỏe mạnh đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, lối sống tích cực và việc bổ sung dưỡng chất một cách hợp lý. Với những lời khuyên từ bác sĩ Yaranov, chúng ta có thể có thêm kiến thức để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe tim mạch của mình một cách hiệu quả.

Người bệnh sỏi thận nên có một chế độ ăn uống cân đối và khoa học để giảm nguy cơ hình thành sỏi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu oxalat, như rau chân vịt, cần tây, củ dền. Mặc dù các loại rau củ này cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, nhưng một số loại rau chứa oxalat cao có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi trong đường tiết niệu, phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, khẳng định rằng việc tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao bị sỏi thận, việc kiểm soát lượng oxalat nạp vào là rất quan trọng để giảm nguy cơ tái phát. Thay vì loại bỏ hoàn toàn các loại rau củ giàu oxalat, người bệnh nên ăn đa dạng các loại rau củ, xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng. Bên cạnh đó, việc uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi.

Nước giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu, từ đó hạn chế sỏi hình thành. Để hạn chế nguy cơ sỏi thận, người bệnh nên kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ. Sự kết hợp này giúp canxi liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.

Ngoài ra, người bệnh nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao. Những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi. Người có nguy cơ sỏi thận cũng cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu.

Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận. Định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp. Bằng cách áp dụng một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối, người bệnh có thể giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thịt vịt không chỉ là một món ăn được yêu thích vì hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Với hàm lượng protein cao chất lượng, thịt vịt cung cấp đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Đây là yếu tố quan trọng cho quá trình xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.

Lợi ích của thịt vịt đối với sức khỏe là rất đa dạng. Trước hết, thịt vịt là nguồn cung cấp protein thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiều loại bệnh tật. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh và tươi sáng, hỗ trợ sự phát triển của các mô và đảm bảo sức khỏe cho thai nhi. Thịt vịt cũng là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng như kẽm, selen và vitamin B. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tế bào, hỗ trợ chức năng của tuyến giáp và tăng cường sức khỏe của hệ thần kinh.

Cụ thể, trong 100g thịt vịt, có chứa 1,9 miligam kẽm, tương đương khoảng 24% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ. Kẽm là khoáng chất quan trọng giúp kích hoạt và vận hành các enzyme cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào diễn ra hiệu quả và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, thịt vịt cũng chứa một lượng selen cao – 14 microgam trong 100g, chiếm khoảng 25% lượng khuyến nghị hàng ngày. Selen đóng vai trò tích cực trong việc điều hòa nhiều chức năng enzyme trong cơ thể, đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai.

Không chỉ dừng lại ở đó, thịt vịt còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động có hại của các gốc tự do. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt vịt thủy phân là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, góp phần bảo vệ cơ thể. Ngoài ra, thịt vịt cũng là nguồn cung cấp vitamin B5 và vitamin B12豐富, giúp tăng cường hệ thần kinh, đặc biệt trong giai đoạn thai kỳ. Vitamin B5 hỗ trợ sản xuất các hóa chất quan trọng trong dẫn truyền thần kinh, trong khi vitamin B12 cung cấp sự bảo vệ tốt chống lại tổn thương thần kinh.

Một lợi ích khác của thịt vịt là khả năng cải thiện số lượng huyết sắc tố, tăng cường sản xuất hồng cầu và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người cần bổ sung thêm chất sắt và cải thiện tình trạng máu.

Khi thưởng thức thịt vịt, cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn thịt vịt, nhưng điều quan trọng là các món ăn từ thịt vịt cần được nấu chín kỹ trước khi ăn. Tuyệt đối không nên ăn thịt vịt tái hoặc sống vì thịt chưa nấu chín hoặc nấu chưa kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại. Đây là điều quan trọng để phòng tránh các biến chứng thai kỳ nghiêm trọng có thể xảy ra và đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.

Tóm lại, thịt vịt là một nguồn dinh dưỡng phong phú và đa dạng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, việc tiêu thụ thịt vịt cần được thực hiện một cách hợp lý và khoa học.

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài và khởi động quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, nhiều người trẻ hiện nay có xu hướng cắt giảm hoặc bỏ qua bữa sáng do áp lực thời gian và nhịp sống vội vã. Một khảo sát của IPOS tại Việt Nam vào năm 2023 cho thấy có đến 17,5% người dân cho biết họ thường xuyên bỏ qua bữa sáng. Điều này có thể dẫn đến mệt mỏi, mất tập trung và ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Một bữa sáng khoa học cần cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: chất đạm, chất bột đường, chất béo lành mạnh và vitamin, khoáng chất. Chất đạm giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng bền vững, trong khi chất bột đường cung cấp năng lượng nhanh cho não và cơ thể. Chất béo lành mạnh hỗ trợ hoạt động trí não và hấp thu vitamin, còn vitamin và khoáng chất tăng cường miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Fami Go là sản phẩm dinh dưỡng được chế biến từ 100% đậu nành chọn lọc kết hợp với các loại hạt có nguồn gốc Việt Nam, cung cấp giải pháp cho bữa sáng tiện lợi, trọn vẹn với 4 dưỡng chất đạm, bột đường, chất béo và vitamin cần thiết. Sản phẩm sử dụng đạm đậu nành tự nhiên, được đánh giá là nguồn đạm chất lượng cao, tương đương đạm động vật. Fami Go có hàm lượng đạm tự nhiên cao hơn 50% so với nhiều sản phẩm cùng loại, giúp mang lại nguồn năng lượng bền vững cho buổi sáng.

Bên cạnh đạm tốt, Fami Go còn tích hợp bột đường, chất béo lành mạnh và nhóm vitamin và khoáng chất thiết yếu như B1, B2, B6, D3, Biotin – hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng, chuyển hóa năng lượng và giúp hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh. Mới đây, Fami Go đã ra mắt vị đậu xanh gạo đỏ mới, thêm lựa chọn cho người tiêu dùng.

Fami Go hy vọng sẽ trở thành người bạn đồng hành, mang đến nguồn dinh dưỡng cân bằng để bạn bắt đầu ngày mới trọn vẹn và vững bước trên hành trình chinh phục thành công. Với cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao và tiện lợi, Fami Go là lựa chọn lý tưởng cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khỏe và năng lượng cho ngày mới. Thông tin thêm về sản phẩm có thể được tìm thấy tại https://www.famigo.vn/ hoặc các kênh truyền thông chính thức của Fami Go.

Nước dừa đã trở thành một thức uống phổ biến và được ưa chuộng rộng rãi nhờ vào vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng phong phú mà nó mang lại. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, nước dừa không phải là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người có vấn đề sức khỏe cụ thể. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích tiềm năng cũng như rủi ro có thể gặp phải khi sử dụng nước dừa.

Nước dừa là một nguồn cung cấp dưỡng chất tự nhiên tuyệt vời. Một cốc nước dừa thông thường chứa khoảng 60 calo, 15g carbohydrate, 8g đường và một lượng đáng kể các khoáng chất quan trọng như canxi, magie, phospho và kali. Ngoài ra, nước dừa cũng được biết đến với khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương, hỗ trợ sức khỏe cho người mắc bệnh tiểu đường và thậm chí ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

尽管 vậy, bên cạnh những lợi ích kể trên, nước dừa cũng có thể không phù hợp với một số nhóm người nhất định. Những người có huyết áp thấp nên thận trọng khi uống nước dừa vì nó có thể dẫn đến việc hạ huyết áp thêm, gây ra các triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt và thậm chí là ngất xỉu. Người bị dị ứng với nước dừa cũng nên ngừng sử dụng ngay lập tức để tránh các phản ứng tiêu cực. Hơn nữa, những người bị tăng kali máu cũng nên tránh uống nước dừa vì nó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của họ.

Để có thể tận hưởng được lợi ích mà nước dừa mang lại một cách đúng đắn, chúng ta nên chú ý đến thời điểm và cách thức sử dụng. Dừa ở giai đoạn 6-7 tháng tuổi thường được coi là thời kỳ nước dừa ngọt và giàu dinh dưỡng nhất. Việc tiêu thụ nước dừa một cách điều độ không chỉ giúp đảm bảo sức khỏe mà còn giảm thiểu rủi ro có thể xảy ra. Đối với những người có bệnh lý nền, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nước dừa thường xuyên là một bước đi khôn ngoan.

Tóm lại, nước dừa thực sự là một thức uống tốt cho sức khỏe con người, nhưng điều quan trọng là phải biết cách sử dụng đúng đắn và điều độ. Trong trường hợp bạn có vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc thắc mắc về việc có nên sử dụng nước dừa hay không, tham khảo ý kiến của bác sĩ luôn là lựa chọn sáng suốt nhất.

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Mặc dù sữa thường được biết đến như một nguồn cung cấp canxi phổ biến, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng canxi cao.

Rau lá xanh là một trong những nguồn cung cấp canxi thực vật dồi dào và dễ hấp thụ nhất. Cải xoăn (Kale) được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’, không chỉ giàu vitamin K, C mà còn cung cấp lượng canxi đáng kinh ngạc. Một cốc cải xoăn tươi có thể chứa hơn 50 mg canxi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn canxi tuyệt vời.

Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi từ biển. Nhiều loại cá và động vật có vỏ là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp là ‘ngôi sao’ về canxi. Một khẩu phần cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi.

Thực phẩm tăng cường canxi cũng là một lựa chọn tiện lợi. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn canxi tuyệt vời.

Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác bằng hạt, mà nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.

Nhu cầu về canxi hàng ngày để xương chắc khỏe tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Uống rượu, bia mỗi ngày có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Việc tiêu thụ đồ uống này thường xuyên có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, phá vỡ hệ vi sinh vật đường ruột và gây hỏng men răng.

Rượu, bia có thể gây hỏng răng do chứa carbohydrate dễ lên men, nuôi dưỡng vi khuẩn gây mảng bám trong miệng. Điều này dẫn đến sâu răng và các vấn đề khác về răng miệng. Ngoài ra, uống rượu, bia hàng ngày cũng có thể gây ra chứng xerostomia (khô miệng), làm giảm sản xuất nước bọt, gây khô, khó chịu trong miệng.

Nước bọt đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa axit do vi khuẩn trong miệng tạo ra, làm sạch thức ăn thừa và cung cấp khoáng chất để giảm tổn thương men răng. Khi lượng nước bọt giảm, mảng bám sẽ tích tụ nhanh trên răng, dẫn đến các vấn đề về răng miệng.

Uống rượu, bia mỗi ngày cũng có thể gây ra vấn đề tiêu hóa. Rượu, bia được phân hủy trong dạ dày, thúc đẩy sự gia tăng dịch tiêu hóa, gây kích ứng ruột non và đại tràng, dẫn đến đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy. Đồ uống này cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn có lợi sống trong ruột, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại phát triển không kiểm soát.

Mất nước và hại thận cũng là những rủi ro khi uống rượu, bia mỗi ngày. Cồn trong rượu, bia gây mất nước, làm rối loạn các hormone ảnh hưởng đến chức năng thận, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Uống rượu, bia thường xuyên cũng tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính, bao gồm huyết áp cao, đột quỵ, suy tim và bệnh cơ tim. Để giảm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, nam giới không nên uống quá hai ly và nữ giới không nên uống quá một ly mỗi ngày, không quá 5 ngày trong tuần.

Một ly rượu mỗi ngày tương đương 150 ml rượu vang hoặc 30 ml rượu mạnh, 360 ml bia. Việc kiểm soát lượng rượu, bia tiêu thụ hàng ngày là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.

Cá cơm, một nguồn nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong sản xuất nước mắm, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Mặc dù có kích thước nhỏ, cá cơm lại sở hữu một lượng sắt, canxi và vitamin B3 dồi dào, tốt cho tim mạch, xương và hệ miễn dịch. Cá cơm cũng được biết đến với vị ngon đặc trưng và đa dạng cách chế biến.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ cá cơm cũng tiềm ẩn một số nguy cơ đối với sức khỏe nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách. Theo TS Nguyễn Tử Cương, chuyên gia về an toàn thực phẩm, cá cơm không chứa độc tố acid domoic như một số thông tin đồn thổi. Thay vào đó, có ba mối nguy chính liên quan đến cá cơm: nguy cơ vật lý từ các vật cứng, sắc nhọn; nguy cơ sinh học từ nấm, virus, ký sinh trùng và vi khuẩn; và nguy cơ hóa học từ sự chuyển hóa của chất axit amin histidin thành histamin.

Histamin là chất gây ngộ độc thần kinh, có thể dẫn đến các triệu chứng như tê lưỡi, buồn nôn, nôn mửa, và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây tử vong. Histamin hình thành khi cá cơm được bảo quản trong môi trường có độ ẩm cao hoặc nhiệt độ không phù hợp.

Để đảm bảo an toàn khi tiêu thụ cá cơm, người tiêu dùng cần chú ý bảo quản cá cơm đúng cách. Nếu không chế biến hết trong một lần, nên đóng gói kỹ và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, chỉ lấy ra khi cần thiết. Việc này sẽ giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và ngăn chặn sự hình thành của histamin.

Cá cơm rim lạc là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng từ cá cơm. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần cảnh giác và tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm khi chế biến và tiêu thụ cá cơm để đảm bảo sức khỏe.

Như vậy, mặc dù cá cơm là một nguồn nguyên liệu giàu dinh dưỡng, nhưng việc tiêu thụ nó cũng đòi hỏi sự cẩn trọng. Người tiêu dùng cần được cung cấp thông tin chính xác về các nguy cơ tiềm ẩn và cách bảo quản, chế biến cá cơm đúng cách để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tham khảo thêm thông tin về an toàn thực phẩm tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) để có được kiến thức chính xác và cập nhật nhất về vấn đề này.

Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Anh Quốc, Nichola Ludlam-Raine, vừa công bố bảng xếp hạng giá trị dinh dưỡng của 18 loại trái cây phổ biến. Để đánh giá, chuyên gia đã dựa vào các tiêu chí như hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và lượng đường tự nhiên có trong mỗi loại trái cây. Kết quả thu được có thể khiến nhiều người cảm thấy bất ngờ, khi những loại trái cây thường được sử dụng trong bữa sáng như dưa, dứa và chuối không đạt được điểm cao.

Dưa, bao gồm dưa hấu, dưa lưới và dưa vàng, đã xếp cuối bảng với chỉ 1/5 điểm. Mặc dù chúng chứa nhiều nước, vitamin C và một số loại có cả vitamin A, nhưng dưa lại thiếu chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác, điều này dẫn đến giá trị dinh dưỡng tổng thể khá thấp. Đối với dứa, loại quả thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc salad trái cây, chỉ đạt 2/5 điểm. Mặc dù chứa nhiều vitamin C và enzym bromelain có lợi cho quá trình tiêu hóa, nhưng hàm lượng đường cao cùng độ axit có thể gây kích ứng nướu răng khiến loại quả này không được khuyến khích dùng thường xuyên.

Chuối, một món ăn sáng phổ biến, cũng không đạt điểm cao với 3/5 điểm. Chuối bị chỉ trích vì giàu đường tự nhiên. Tuy nhiên, chuyên gia Ludlam-Raine cũng thừa nhận rằng chuối có nhiều mặt tích cực, như giàu kali, vitamin B6 và chất xơ, cung cấp năng lượng nhanh và có lợi cho tim mạch. Ngược lại, top đầu bảng xếp hạng là các loại cam, kiwi và các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi…, đạt điểm tuyệt đối 5/5. Chúng không chỉ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, chất xơ, mà còn hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tế bào trước tổn thương.

Tóm lại, không phải loại trái cây nào cũng đáng ăn mỗi sáng. Người bình thường nên đa dạng hóa và chọn loại có chất xơ cao, ít đường. Đối với những người bị tiểu đường hoặc nhạy cảm insulin, cần đặc biệt chú ý đến loại trái cây và khẩu phần để đảm bảo sức khỏe. Việc hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của từng loại trái cây sẽ giúp chúng ta đưa ra lựa chọn sáng suốt hơn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.

Để biết thêm thông tin về giá trị dinh dưỡng của các loại trái cây và cách lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm tại các trang web y tế uy tín hoặc tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Ca sĩ Kyo York vừa gây chú ý với hình ảnh mới đầy phong trần và cuốn hút khi bước sang tuổi 40. Trong bộ ảnh mới được thực hiện gần đây, Kyo York khoe cơ bụng săn chắc sau một thời gian dài nỗ lực giảm cân. Quãng thời gian qua, nam ca sĩ của bản hit “Thương ca tiếng Việt” đã tích cực tập luyện và cải thiện vóc dáng, giúp anh trở nên tự tin và thoải mái hơn khi làm nghệ thuật.

Để đạt được vóc dáng như hiện tại, Kyo York đã phải trải qua một hành trình nỗ lực không ngừng. Trước đây, anh từng nặng đến 130kg. Sau khi về Việt Nam và bén duyên với công việc nghệ thuật, giọng ca 8X nhận ra rằng ngoại hình là yếu tố cần thiết nên anh chú trọng tập luyện để tự tin khi đứng trước công chúng. Tuy nhiên, sau biến cố mất người thân, Kyo York gần như rơi vào trầm cảm và tăng cân trở lại. Quãng thời gian đó khiến anh nhận nhiều bình luận tiêu cực trên mạng xã hội và quyết tâm thay đổi.

Nam ca sĩ cho biết: “Tôi chú ý cách ăn uống của mình nhiều hơn và giảm ăn gia vị. Một phần động lực là do tôi muốn thách thức bản thân ở lứa tuổi này để xem mình có đủ quyết tâm hay không. Cuối cùng tôi cũng đạt được kết quả như mong muốn”. Sự thay đổi tích cực về ngoại hình giúp Kyo York tự tin khi trở lại với các dự án nghệ thuật. Gần đây, nam ca sĩ đảm nhận vai trò giám khảo chương trình “Tình ca xuyên Việt”. Hành trình này giúp giọng ca 8X được gặp gỡ các bạn trẻ trong và ngoài nước.

Là một trong những người nước ngoài đầu tiên thành công với âm nhạc Việt, Kyo York muốn truyền đạt lại tất cả kinh nghiệm và kiến thức anh có được trong hơn 10 năm làm nghề tại Việt Nam đến với các bạn. Anh chia sẻ: “Tôi hơi ‘lắm lời’ nhưng tôi nghĩ các bạn cũng xem đó là những lời góp ý giá trị cho họ”. Khi được hỏi về việc có lo lắng khi thị trường giải trí có nhiều giọng ca mới xuất hiện, Kyo York cởi mở cho rằng “tre già măng mọc là quy luật tự nhiên”. Nam ca sĩ lại cảm thấy vui vì âm nhạc Việt được nhiều người yêu mến.

Ở tuổi 40, Kyo York vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật. Anh cho biết ở mỗi hành trình, bản thân không tránh khỏi những áp lực, lo lắng vì muốn mình luôn mới mẻ trong mắt khán giả. Khi hỏi về điều trăn trở nhất, nam ca sĩ 8X không ngại thừa nhận anh mong có một bản hit cho riêng mình. Kyo York tâm sự: “Tôi nghĩ hành trình đến với âm nhạc của tôi là một thử thách lớn vì tôi khá cầu toàn và lại là người nước ngoài. Tôi đã miệt mài tập trung hát cho trọn vẹn rõ chữ và đầy xúc cảm từng bài hát của các anh chị và bạn bè đồng nghiệp. Hy vọng sắp tới tôi sẽ có cơ hội hợp tác với các nhạc sĩ để hoàn thành mong muốn này”.

Kyo York sinh năm 1985, tại New York, Mỹ. Anh đến Việt Nam vào năm 2009, theo dự án sinh viên Mỹ dạy tiếng Anh cho thanh niên ở tỉnh Hậu Giang. Khi chương trình kết thúc, Kyo York ở lại TPHCM sinh sống và hoạt động với vai trò ca sĩ. Anh là gương mặt quen thuộc ở các phòng trà, tụ điểm ca nhạc tại TPHCM và các gameshow truyền hình.

Việc sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân đang là một chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể vẫn còn nhỏ và có sự thay đổi tùy theo từng trường hợp cụ thể.

Một tổng quan được thực hiện vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trọng lượng trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu để có thể khẳng định hiệu quả giảm cân của nghệ.

Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá về lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem như một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem xét như một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và thói quen tập luyện thường xuyên.

Sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý đến các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, trước khi sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân hoặc bổ sung sức khỏe, người dùng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Trong khi chờ đợi những nghiên cứu sâu hơn để làm rõ hiệu quả giảm cân của nghệ, việc duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thường xuyên, vẫn là chìa khóa cho một sức khỏe tốt và việc quản lý cân nặng hiệu quả.

Nội tạng động vật, như gan, tim, thận, lòng, dạ dày…, là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu đạm, sắt, kẽm, vitamin A và B12. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch và chế biến đúng cách, chúng có thể chứa các kim loại nặng và vi sinh vật có hại.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết rằng việc ăn nội tạng động vật cần được điều chỉnh để tránh tăng men gan, một dấu hiệu của tổn thương tế bào gan. Nội tạng động vật chứa cholesterol cao, có thể tăng gánh nặng cho gan trong quá trình chuyển hóa lipid, đặc biệt ở người rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc gan nhiễm mỡ.

Người khỏe mạnh có thể ăn nội tạng động vật tối đa hai lần mỗi tuần với lượng vừa phải, dưới 100g mỗi lần. Những người mắc bệnh gan, tăng men gan, rối loạn lipid máu, cao huyết áp hoặc gout nên hạn chế hoặc kiêng ăn nội tạng động vật theo hướng dẫn của bác sĩ.

Thay vào đó, nên tăng cường protein từ thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ. Khi ăn nội tạng động vật, cần chọn mua từ nguồn rõ ràng, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, và chế biến đúng cách để hạn chế ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Việc lựa chọn nguồn cung cấp nội tạng động vật uy tín và đáng tin cậy là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nên ưu tiên các phương pháp chế biến đơn giản, không chiên rán hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ để giảm thiểu việc tăng thêm calo và chất béo. Ngoài ra, một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp duy trì sức khỏe tốt và hạn chế các rủi ro có thể gặp phải khi tiêu thụ nội tạng động vật.