Đậu nành đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các loại thực phẩm từ thực vật. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là một trong những loại hạt quan trọng nhất trong thế giới muôn vàn loại hạt.
Là một thực phẩm gần gũi và bình dị với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đậu nành nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Điều này giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.
Tiến sĩ Mark Messina, Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành tại Viện Dinh dưỡng Đậu nành Toàn cầu (Mỹ), cho biết đạm đậu nành tương đương với các nguồn từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch. Những lợi ích này của đậu nành đã được chứng minh thông qua nhiều nghiên cứu khoa học và là cơ sở để khuyến khích người tiêu dùng tăng cường sử dụng đậu nành trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, đậu nành còn đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt đỏ và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi. Điều này phù hợp với xu hướng chung của thế giới trong việc tìm kiếm các giải pháp bền vững để bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực.
Là thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành, Fami đã không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và mát lành cho người tiêu dùng. Với nhiều lựa chọn đa dạng và phù hợp khẩu vị mọi lứa tuổi, Fami tự hào là bạn đồng hành lý tưởng cùng hàng triệu gia đình trên hành trình sống khỏe mỗi ngày.
Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm từ đậu nành và cách tích hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày, người tiêu dùng có thể truy cập vào trang web của Fami tại https://fami.vn/ để có thêm thông tin.
