Huyết áp cao thường được ví như “kẻ giết người thầm lặng” do khả năng làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và các vấn đề về thận. Để kiểm soát tình trạng này, nhiều người thường được khuyên giảm lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, theo bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia về y học chức năng tại Malaysia, việc giảm muối chỉ là một phần của giải pháp.
Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung đủ kali vào chế độ ăn uống cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc giúp mạch máu giãn ra và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng lên hệ tim mạch mà còn có thể giảm nguy cơ tử vong do các bệnh có liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến nghị tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, các loại đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất từ củ dền cũng được coi là những lựa chọn tốt để hỗ trợ hạ huyết áp, nhờ vào hàm lượng kali và nitrat tự nhiên có trong chúng. Nitrat có khả năng giúp mạch máu giãn ra, qua đó hỗ trợ giảm huyết áp.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép từ củ dền có thể giảm hiệu quả huyết áp tâm thu trong vòng 90 ngày. Do đó, việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các loại nước ép tự nhiên vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một chiến lược hiệu quả để kiểm soát và giảm nguy cơ liên quan đến huyết áp cao.
Các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng ngoài việc tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu kali, một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, kết hợp với lối sống tích cực, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp. Từ đó, mọi người có thể tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn hơn và giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh lý nguy hiểm.
