Việc sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân đang là một chủ đề gây tranh cãi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể vẫn còn nhỏ và có sự thay đổi tùy theo từng trường hợp cụ thể.
Một tổng quan được thực hiện vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm trọng lượng trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy cần có thêm nhiều nghiên cứu để có thể khẳng định hiệu quả giảm cân của nghệ.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá về lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem như một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem xét như một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và thói quen tập luyện thường xuyên.
Sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng điều quan trọng là phải lưu ý đến các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, trước khi sử dụng nghệ như một phương pháp hỗ trợ giảm cân hoặc bổ sung sức khỏe, người dùng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Trong khi chờ đợi những nghiên cứu sâu hơn để làm rõ hiệu quả giảm cân của nghệ, việc duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thường xuyên, vẫn là chìa khóa cho một sức khỏe tốt và việc quản lý cân nặng hiệu quả.
