Ẩm thực Việt Nam

Cặp đôi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở cửa hàng Nếm tại Hồng Kông, phục vụ bánh mì thịt phong cách miền Nam Việt Nam. Khách hàng được trải nghiệm ẩm thực đặc trưng với công thức và nguyên liệu đặc biệt, khác biệt các nhà hàng Việt Nam tại đây. Bánh mì được nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn và cam kết chất lượng cao nhất.

Phương Mỹ Chi mời và đón tiếp ca sĩ Trung Quốc Khả Lâu khi cả hai cùng tham dự ‘Sing! Asia’. Mỹ Chi tiếp đón Khả Lâu ở sân bay Tân Sơn Nhất bằng áo dài và nhiều quà thủ công. Cô cho biết đã mời đồng nghiệp đến Việt Nam để trao đổi về màn trình diễn và kết hợp du lịch. Mỹ Chi giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho khách như bún đậu mắm tôm, bánh mì, và chia sẻ về văn hóa, di sản của đất nước.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hồng Kông với các món ăn nổi tiếng như bánh mì, bún, phở. Dù không hoàn toàn giữ nguyên chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam vẫn được bảo tồn và góp phần vào sự nổi tiếng của ẩm thực Đông Nam Á tại đây.

Hơn 1.000 món ăn ẩm thực dân gian Việt Nam và Thái Lan được trưng bày tại Quảng Trị từ 25/7 đến 3/8, hấp dẫn thực khách.

Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các đầu bếp nổi tiếng như Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã thử bánh mì và phở tại Hà Nội. Hồng Kông, một thành phố yêu thích ẩm thực quốc tế, cũng bị thu hút bởi ẩm thực Việt Nam với nhiều nhà hàng Việt thành công. Văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, bền bỉ của Việt Nam được người Hồng Kông ưa chuộng.

“Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo – hai món trứng độc đáo của Việt Nam có thể gây sợ hãi cho du khách nước ngoài. Trứng vịt dữa có mùi béo ngậy từ vịt chưa hoàn thành hình, còn trứng bắc thảo từ Trung Quốc có hương vị đặc trưng sau khi ngâm trong hỗn hợp trà, tro, muối, vôi và đất sét.”

Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, và các thành phần ăn kèm như bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, tăng đề kháng và giữ xương khỏe.

“Mỳ hến là đặc sản nổi bật tại Huế với hương vị độc đáo. Xuất phát là món ăn giản dị, rẻ tiền cho người nghèo, nay đã trở thành lựa chọn hấp dẫn du khách. Nước hến tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn.”

Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam – Di sản ẩm thực truyền thống, tạo hương vị đặc trưng cho ẩm thực Việt từ nguồn nguyên liệu biển phong phú và tươi ngon.

YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực đặc sản phường Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng. Anh tham quan trang trại dông cát, thưởng thức dông nướng và gỏi dông tại quán ăn địa phương, đánh giá cao hương vị độc đáo.

Thịt chua Lâm Tin là món ăn truyền thống của người Mường tại Phú Thọ, được chế biến từ thịt lợn sạch và gia vị đặc trưng. Món ăn này đã trở thành đặc sản đạt sao OCOP với hương vị độc đáo và giá trị văn hóa ẩm thực đậm chất Mường, giúp tạo việc làm và phát triển kinh tế địa phương.

Trải nghiệm “Hành trình ẩm thực Việt” trên tòa nhà cao nhất Việt Nam tại nhà hàng Oriental Pearl, khách sạn Vinpearl Landmark81, giúp du khách khám phá vị giác độc đáo từ Bắc vào Nam.

Cặp vợ chồng du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp với chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt Nam đến với cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế.

Đặc sản Sơn La, Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hóa của người Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng để phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ thịt phân hủy và gia vị địa phương. Kính Coong thể hiện sự hiếu khách và trân trọng của gia chủ.

Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff thử món cháo lòng Việt và đánh giá nó 3,9/5. Taste Atlas từng xếp món này vào top những món cháo ngon nhất châu Á.

Thành viên diễn đàn MXH về ẩm thực và nấu ăn Sinh Nguyễn chia sẻ loạt ảnh giới thiệu đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh ra và lớn lên. Các ảnh nhận 1 nghìn lượt like và thả tim, gồm ốc mỡ, ram thịt nướng, cá kình tươi nấu chua, hải sản tự nhiên và bánh địa phương. Anh mô tả Quảng Ngãi yên bình với nhiều đặc sản hấp dẫn.

Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.