Gan nhiễm mỡ là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của cơ thể. Căn bệnh này không chỉ làm suy giảm chức năng gan mà còn có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Một số loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có thể giúp phục hồi các tổn thương gan và đẩy lùi các triệu chứng của bệnh.

Bưởi là một trong những loại trái cây được khuyên dùng cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao, quả bưởi giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và cải thiện sức khỏe của gan. Việc bổ sung bưởi vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ một cách hiệu quả.

Quả bơ cũng là một lựa chọn tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Bơ giàu cholesterol HDL (có lợi), giúp giảm lipid máu và ngăn ngừa tổn thương gan. Acid béo omega-3 trong bơ cũng giúp làm chậm tiến triển gan nhiễm mỡ và sửa chữa tổn thương gan. Hơn nữa, bơ còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.

Quả việt quất là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa và anthocyanin, có thể giúp khắc phục các vấn đề về gan, đặc biệt là bệnh gan nhiễm mỡ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việt quất có thể giúp giảm viêm và cải thiện chức năng gan. Việc ăn việt quất thường xuyên có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Chuối là một nguồn cung cấp vitamin B6, C và A dồi dào, và cũng chứa nhiều tinh bột kháng, rất tốt cho sức khỏe của lá gan. Chuối cũng giúp ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ có thể bổ sung chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ sức khỏe.

Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Việc ăn nho đỏ có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cam và chanh cũng là những loại trái cây có ích cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Chúng giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất và acid citric, giúp làm giảm lượng mỡ trong máu và bảo vệ tế bào gan. Uống nước cam hoặc chanh có thể hỗ trợ quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Táo là một loại quả quen thuộc với hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Táo chứa chất xơ và có thể giúp giải độc gan. Việc ăn táo thường xuyên có thể hỗ trợ sức khỏe của gan và cải thiện chức năng gan.

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, tránh thức ăn vặt, đồ cay, đồ nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp. Uống nhiều nước là biện pháp đơn giản và hiệu quả để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên uống quá nhiều nước để tránh hiện tượng đi tiểu thường xuyên.

Cuối cùng, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần duy trì khám sức khỏe định kỳ và thực hiện hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những gì nên ăn, nên kiêng để khắc phục các vấn đề về gan. Việc tuân thủ chế độ ăn uống và điều trị sẽ giúp cải thiện sức khỏe và chức năng gan.

Nội tạng động vật, như gan, tim, thận, lòng, dạ dày…, là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu đạm, sắt, kẽm, vitamin A và B12. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch và chế biến đúng cách, chúng có thể chứa các kim loại nặng và vi sinh vật có hại.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết rằng việc ăn nội tạng động vật cần được điều chỉnh để tránh tăng men gan, một dấu hiệu của tổn thương tế bào gan. Nội tạng động vật chứa cholesterol cao, có thể tăng gánh nặng cho gan trong quá trình chuyển hóa lipid, đặc biệt ở người rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc gan nhiễm mỡ.

Người khỏe mạnh có thể ăn nội tạng động vật tối đa hai lần mỗi tuần với lượng vừa phải, dưới 100g mỗi lần. Những người mắc bệnh gan, tăng men gan, rối loạn lipid máu, cao huyết áp hoặc gout nên hạn chế hoặc kiêng ăn nội tạng động vật theo hướng dẫn của bác sĩ.

Thay vào đó, nên tăng cường protein từ thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ. Khi ăn nội tạng động vật, cần chọn mua từ nguồn rõ ràng, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, và chế biến đúng cách để hạn chế ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Việc lựa chọn nguồn cung cấp nội tạng động vật uy tín và đáng tin cậy là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng nên ưu tiên các phương pháp chế biến đơn giản, không chiên rán hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ để giảm thiểu việc tăng thêm calo và chất béo. Ngoài ra, một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp duy trì sức khỏe tốt và hạn chế các rủi ro có thể gặp phải khi tiêu thụ nội tạng động vật.