Viêm tụy cấp do triglycerid cao có thể xảy ra ngay sau một bữa tiệc thịnh soạn, đe dọa tính mạng.

Trường hợp thực tế: Cô gái 30 tuổi tử vong sau bữa tiệc

Theo báo China Times, một phụ nữ 30 tuổi đã nhập viện khẩn cấp vào đêm sau khi tham dự một buổi tiệc cùng bạn bè. Cô báo có cơn đau bụng dữ dội và nhanh chóng được chẩn đoán viêm tụy cấp khi xét nghiệm cho thấy mức amylase trong máu tăng mạnh. Sáng hôm sau, tình trạng của cô xấu đi nhanh chóng: thở gấp, suy giảm chức năng thận và phải chuyển tới khoa hồi sức tích cực.

Nguyên nhân sinh học: Triglycerid cao và cơ chế gây viêm tụy

Người bệnh không có tiền sử uống rượu hay sỏi mật – hai nguyên nhân thường gặp gây viêm tụy cấp. Tuy nhiên, cô đã mắc bệnh triglycerid máu cao (hypertriglyceridemia) trong nhiều năm và tự ý ngừng dùng thuốc điều trị. Kết quả xét nghiệm cho thấy nồng độ triglycerid lên tới hơn 4.000 mg/dL, gấp gần 30 lần mức bình thường (<150 mg/dL). Khi ăn một bữa ăn giàu chất béo, triglycerid tăng đột biến, kích hoạt enzyme lipase trong các vi mạch của tụy, tạo ra axit béo tự do độc tính, làm tổn thương mô tụy và khởi phát viêm tụy cấp.

Hậu quả nghiêm trọng của viêm tụy cấp

Viêm tụy cấp là một tình trạng cấp cứu có tỷ lệ tử vong cao. Ở các trường hợp nặng, bệnh có thể tiến triển thành hoại tử tụy, suy đa cơ quan chỉ trong vài ngày. Ngoài ra, triglycerid cao kéo dài còn làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Biện pháp phòng ngừa và kiểm soát triglycerid

Giáo sư Hứa Bỉnh Nghị nhấn mạnh, để kiểm soát triglycerid cần:

• Giữ cân nặng ở mức khỏe mạnh; giảm 5‑10 % trọng lượng cơ thể có thể giảm khoảng 20 % triglycerid.
• Duy trì vận động đều đặn (ít nhất 150 phút hoạt động vừa phải mỗi tuần).
• Tuân thủ phác đồ điều trị bằng thuốc theo chỉ định y tế; không tự ý ngừng dùng thuốc.
• Chế độ ăn giảm chất béo bão hòa, tăng cường chất xơ, cá giàu omega‑3 và các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá.

Khi triglycerid vượt 500 mg/dL, bệnh nhân nên khám bác sĩ ngay để được can thiệp kịp thời.

Kết luận và lời khuyên cho người đọc

Trường hợp này là lời cảnh tỉnh mạnh mẽ: ngay cả người trẻ, khỏe mạnh vẫn có thể gặp nguy hiểm nếu xem nhẹ mức mỡ máu và tự ý ngừng điều trị. Để bảo vệ sức khỏe, hãy thường xuyên kiểm tra lipid máu, duy trì lối sống lành mạnh và luôn tuân thủ chỉ định của bác sĩ. Đọc thêm các bài viết về quản lý triglycerid và dinh dưỡng cân bằng để có kế hoạch phòng ngừa hiệu quả.