Nanao Arai, diễn viên và người mẫu nổi tiếng người Nhật Bản, đang thu hút sự chú ý của công chúng với vẻ ngoài cuốn hút và vóc dáng nuột nà của mình, dù đã 36 tuổi. Để duy trì được sự trẻ trung và quyến rũ, Nanao đã áp dụng một chế độ ăn uống và tập luyện nghiêm ngặt.

Cô tuân thủ nguyên tắc ‘ít đường, ít chất béo, nhiều protein’, ưu tiên các nguồn protein chất lượng cao như ức gà, đậu phụ, cá trắng, lòng trắng trứng, kết hợp với nhiều loại rau củ quả tươi theo mùa. Bên cạnh đó, cô hạn chế thời gian ăn uống, đảm bảo bữa ăn cuối ngày kết thúc trước 20h và tránh ăn vặt, ăn khuya để kiểm soát lượng calo nạp vào và giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.

Ngoài chế độ ăn uống điều độ, Nanao cũng duy trì thói quen tập luyện thường xuyên, 4-5 ngày trong tuần, với các bài tập cardio như chạy bộ, nhảy dây và các bài tập tăng cường sức mạnh, độ dẻo dai cơ thể như gym, yoga, pilates. Cô tin rằng việc kết hợp tập cardio và tập tạ là cần thiết để cải thiện hiệu quả quá trình trao đổi chất cơ bản và định hình cơ thể sắc nét, săn chắc hơn.

Một yếu tố khác mà Nanao nhấn mạnh là tầm quan trọng của việc ngủ đủ giấc đối với việc kiểm soát cân nặng. Cô cho rằng ngủ ngon là cách hiệu quả nhất để đốt mỡ, giữ dáng và cố gắng đảm bảo ngủ đủ giấc, không thức khuya. Theo nghiên cứu, ngủ đủ giấc có thể giúp cơ thể tiêu hao thêm 270 calo mỗi ngày đồng thời ổn định hormone, hạn chế tiết ra hormone gây thèm ăn, nhờ đó kiểm soát ăn uống hiệu quả hơn.

Nanao Arai, sinh năm 1988, cao 1,72 m, từng được bình chọn là ‘ngôi sao có thân hình đẹp nhất Nhật Bản’ với cơ thể đạt tỷ lệ vàng ‘thân dài bằng 9 lần đầu’ vào năm 2018. Cô đã giành được nhiều danh hiệu về sắc vóc và phong cách, bao gồm ‘sao nữ mặc quần jeans đẹp nhất’ ba năm liên tiếp. Sự thành công và vẻ đẹp của cô là nguồn cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp.

Thông qua chế độ ăn uống và tập luyện của mình, Nanao Arai đã chứng minh rằng việc duy trì một lối sống lành mạnh và nghiêm ngặt có thể giúp con người đạt được sự trẻ trung và quyến rũ ở bất kỳ độ tuổi nào. Với sự kiên trì và quyết tâm, bất kỳ ai cũng có thể học hỏi từ cô và áp dụng vào cuộc sống hàng ngày của mình.

Trứng là một trong những thực phẩm đa năng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Một quả trứng chứa khoảng 75 calo, 5g chất béo, 6g protein, 67mg kali, và các vitamin thiết yếu như D, A, E, K, B, cùng các khoáng chất. Choline trong trứng mang lại nhiều giá trị cho não, trong khi methionine có tác dụng cải thiện sắc tố và độ mịn màng của da, giúp tóc và móng chắc khỏe.

Ngoài ra, ăn trứng thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt liên quan đến tuổi tác và tăng cường sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, lợi ích của trứng đối với sức khỏe phụ thuộc很大 vào cách chế biến. Trứng luộc là lựa chọn lành mạnh nhờ phương pháp nấu không cần dầu, bơ hay kem, giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng của trứng.

Cách nấu này phù hợp cho người tìm kiếm món ăn nhẹ hoặc bữa sáng giàu protein, ít chất béo, đặc biệt là những người đang điều trị bệnh tiểu đường hoặc cholesterol cao. Mặt khác, trứng chiên, dù thơm ngon và giàu dinh dưỡng, có thể tăng lượng calo và chất béo nếu chiên bằng dầu tái sử dụng hoặc ở nhiệt độ cao.

Điều này có thể dẫn đến tăng mức cholesterol xấu và gây khó tiêu, tăng cân. Người mắc bệnh tim hoặc tiểu đường nên hạn chế ăn trứng chiên. Nếu bạn thích ăn trứng chiên, nên chọn dầu chịu nhiệt tốt như dầu ô liu hoặc dầu bơ và giữ nhiệt độ ở mức vừa phải để tránh bị cháy.

Điều này có thể giảm nguy cơ hình thành các hợp chất có hại và giữ được độ giòn, thơm của món ăn. Người khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày, trong khi người mắc bệnh tim, tiểu đường chỉ nên ăn khoảng 3-4 lòng đỏ trứng mỗi tuần và ưu tiên ăn lòng trắng trứng để bổ sung protein.

Rối loạn mỡ máu là tình trạng bất thường của các chỉ số lipid máu, bao gồm mức cholesterol toàn phần cao, LDL-C (cholesterol xấu) cao, triglycerides cao, hoặc HDL-C (cholesterol tốt) thấp. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Theo Viện Dinh dưỡng, đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn không lành mạnh, thói quen tĩnh tại (ít vận động) và nguyên nhân thứ phát do thừa cân, béo phì, các bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rối loạn mỡ máu. Người Việt Nam có xu hướng ăn nhiều thịt và mỡ động vật nhưng ít rau xanh và hoa quả. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu.

Đặc biệt, thói quen tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến sẵn, đường tự do đang gia tăng ở người trẻ, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh rối loạn lipid máu cũng gặp nhiều hơn ở người trẻ. Thiếu hoạt động thể lực cũng là một nguyên nhân quan trọng gây ra rối loạn mỡ máu. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ thiếu vận động thể chất trên toàn cầu vẫn ở mức đáng báo động, với 31% người trưởng thành không tham gia vận động thể chất đủ. Dự báo tỷ lệ này có thể tăng đến 35% vào năm 2030. Tại Việt Nam, khoảng 25% người trưởng thành không tham gia vận động đủ.

Để kiểm soát và điều trị bệnh lý rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Hướng dẫn về chẩn đoán và điều trị rối loạn lipid máu của Bộ Y tế khuyến cáo chế độ ăn nên giảm chất béo bão hòa xuống dưới 7-10% tổng năng lượng trong ngày, hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans-fat) có trong đồ chiên rán nhiều lần, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo công nghiệp. Ngoài ra, nên tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 từ cá béo, và tăng lượng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.

Người bị rối loạn lipid máu cũng nên hạn chế cholesterol dưới 200-300 mg/ngày, tránh ăn nhiều lòng đỏ trứng, nội tạng động vật và thịt đỏ nhiều mỡ. Hạn chế đường tự do và rượu bia, nhất là khi có tăng triglyceride, đồng thời giảm lượng muối ăn xuống dưới 5g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ và trái cây tươi ít ngọt, cá biển, đậu nành và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại hạt không tẩm muối hay đường.

Tóm lại, để kiểm soát nguy cơ mỡ máu, chúng ta nên thay đổi thói quen hàng ngày bằng cách áp dụng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường hoạt động thể lực và hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng thường được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, nhiều người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp. Trong quá trình tập luyện, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng hơn số buổi tập mỗi tuần.

Trong thế giới của những bài tập như squat, plank hay deadlift, chìa khóa để đạt được hình thể mong muốn nằm ở dinh dưỡng hơn là số buổi tập mỗi tuần. dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, trong khi chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin.

Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận. Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng.

Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Tiến sĩ William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, đã chia sẻ về chế độ ăn kiêng số 1 mà ông áp dụng để đánh bại bệnh tật và sống thọ hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống chính của chế độ MediterAsian, kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á.

Chế độ ăn này tập trung vào các thực phẩm tự nhiên, lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn. Tiến sĩ Li tin rằng, bằng cách áp dụng chế độ ăn uống này, chúng ta có thể giảm nguy cơ mắc bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể.

6 nguyên tắc ăn uống chính của MediterAsian bao gồm:

1. Trái cây: Táo, lê, bưởi, và bơ là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C, giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.

2. Rau: Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt, và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng, giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane, giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan, giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.

3. Cây họ đậu: Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

4. Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu: Đây là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic, giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học, giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.

5. Hải sản: Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3, giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.

6. Các loại trà: Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.

Với 6 nguyên tắc ăn uống chính này, chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn. Để biết thêm thông tin về chế độ ăn này và cách áp dụng nó vào cuộc sống hàng ngày, bạn có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin khác như Health.com hoặc Mayo Clinic.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn tính. Đối với người suy thận, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bao gồm cả loại gạo và cách chế biến, là rất quan trọng để đảm bảo năng lượng và không gây quá tải cho thận.

Người suy thận thường được khuyên hạn chế kali và natri, vì vậy việc chọn loại gạo trắng đã qua tinh luyện là phù hợp hơn so với gạo nguyên cám, do gạo trắng chứa ít kali và photpho hơn. Tiến sĩ Andrew Chin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Quốc gia Singapore, khuyên người bệnh thận nên ưu tiên gạo trắng vì chúng dễ tiêu hóa hơn và ít làm thận phải hoạt động quá sức.

Khi ăn cơm, người suy thận nên ăn lượng vừa phải, tùy theo mức độ hoạt động và chỉ số sinh hóa máu. Khuyến nghị của National Kidney Foundation cho thấy tổng năng lượng từ tinh bột nên chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn, trong khi lượng đạm cần giới hạn ở mức 0,6-0,8g/kg thể trọng/ngày. Một bát cơm trắng khoảng 150g cung cấp hơn 40g carbohydrate, tương đương 180 kcal.

Vì vậy, mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 bát rưỡi đến 2 bát cơm là hợp lý. Để giảm thêm lượng kali từ gạo, người bệnh có thể vo gạo nhiều lần, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ và bỏ nước trước khi nấu.

Việc chọn món ăn đi kèm cũng quan trọng, nên chọn món giàu đạm thực vật, rau củ luộc ít kali, cá hấp hoặc thịt nạc nấu nhạt, tránh ăn kèm các món kho mặn, dưa muối, cá khô vì chúng giàu natri và photpho.

Cựu người mẫu và diễn viên Phan Như Thảo đã trải qua một sự chuyển biến đáng kể về sức khỏe và ngoại hình trong thời gian gần đây. Cô hiện đang có cân nặng 80 kg, tăng 18 kg so với một năm trước. Sự thay đổi này diễn ra sau khi cô trải qua quá trình điều trị bệnh về túi mật.

Để che giấu những khuyết điểm về cơ thể, Phan Như Thảo thường chọn những trang phục tối giản với màu sắc sẫm. Mặc dù việc tăng cân khiến cô gặp khó khăn trong việc lựa chọn trang phục, nhưng đổi lại, cô trông tươi tắn và giàu năng lượng hơn. Hiện tại, cô áp dụng một chế độ ăn uống bình thường và bổ sung thêm chất dinh dưỡng để hồi phục sức khỏe.

Mới đây, Phan Như Thảo đã tổ chức một cuộc thi về lĩnh vực phun xăm thẩm mỹ. Trong buổi họp báo, cô đã chọn một bộ trang phục đen phối ren với nhiều lớp để xuất hiện. Với chiều cao 173 cm cộng thêm giày cao gót, Phan Như Thảo vẫn trông cân đối dù có thân hình mũm mĩm. Nhiều người khen ngợi cô là ‘người đẹp nhất trong hạng cân 70-80 kg’.

Tuy nhiên, bà xã của đại gia Đức An ít khi cảm thấy phiền lòng về vẻ ngoài của mình. Cô luôn nhận được sự động viên và khích lệ từ chồng, người thường xuyên nấu những món ăn ngon và chia sẻ cùng cô như một cách để thêm niềm vui thay vì tập trung vào việc giảm cân.

Nhớ lại năm 2021, khi đi chụp ảnh cưới tại Đà Lạt, Phan Như Thảo nặng khoảng 87 kg. Cô được khen ngợi vì gương mặt tròn đầy và phúc hậu. Sau giai đoạn đó, diễn viên và MC này đã chủ động điều chỉnh cân nặng của mình với mục đích cải thiện sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn Covid-19 bùng phát. Trong những năm tiếp theo, cô đã lần lượt giảm 5-10 kg, và lúc gầy nhất, cô nặng khoảng 65 kg.

Chị Châu, 47 tuổi, gần đây gặp phải tình trạng đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, kèm theo triệu chứng mờ mắt thoáng qua. Những dấu hiệu này ban đầu có thể được xem là một sự khó chịu thông thường, nhưng thực tế có thể là biểu hiện của một bệnh lý nghiêm trọng. Sau khi được khám và chẩn đoán bởi BS.CKI Cấn Ngọc Thúy tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chị được xác định mắc bệnh glôcôm.

Bệnh glôcôm là một bệnh lý mắt nguy hiểm và tiến triển âm thầm, có thể gây mù lòa nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh thường không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu, do đó nhiều người bệnh không biết mình mắc bệnh cho đến khi bệnh đã tiến triển đến mức độ nghiêm trọng. Glôcôm là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa không thể phục hồi trên toàn thế giới.

Glôcôm xảy ra khi áp lực trong mắt tăng cao, gây tổn thương dây thần kinh thị giác. Nếu không được điều trị, bệnh có thể dẫn đến mất thị lực ngoại vi, sau đó là mất thị lực toàn bộ, thậm chí gây mù. Bệnh glôcôm có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và người già. Tuy nhiên, người trên 40 tuổi có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Các triệu chứng của bệnh glôcôm bao gồm đau mắt, đỏ mắt, nhìn đôi, nhìn màu sắc không rõ ràng, và mất thị lực. Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu, bệnh thường không có triệu chứng rõ ràng, do đó việc tầm soát định kỳ là rất quan trọng. BS.CKI Cấn Ngọc Thúy cho biết: “Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời là chìa khóa để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và bảo vệ thị lực của bệnh nhân.”

Hiện tại, bệnh glôcôm có thể được điều trị bằng các phương pháp như sử dụng thuốc nhỏ mắt để giảm áp lực trong mắt, phẫu thuật để cải thiện dòng chảy của dịch mắt, hoặc điều trị bằng laser. Mỗi phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm riêng, và bác sĩ sẽ lựa chọn phương pháp phù hợp nhất cho từng bệnh nhân.

Đối với chị Châu, sau khi được chẩn đoán mắc bệnh glôcôm, chị đã được BS.CKI Cấn Ngọc Thúy tư vấn về các phương pháp điều trị và quản lý bệnh. Chị cũng được hướng dẫn về cách sử dụng thuốc nhỏ mắt và các biện pháp chăm sóc mắt tại nhà. Việc tuân thủ điều trị và theo dõi định kỳ sẽ giúp chị kiểm soát bệnh và bảo vệ thị lực của mình.

Tóm lại, bệnh glôcôm là một bệnh lý mắt nguy hiểm và tiến triển âm thầm, có thể gây mù lòa nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Việc tầm soát định kỳ và phát hiện sớm là rất quan trọng để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. Mọi người nên chú ý đến sức khỏe mắt của mình và đến khám mắt định kỳ để phát hiện và điều trị bệnh sớm.

Người bệnh sỏi thận nên có một chế độ ăn uống cân đối và khoa học để giảm nguy cơ hình thành sỏi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị sỏi thận nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu oxalat, như rau chân vịt, cần tây, củ dền. Mặc dù các loại rau củ này cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, nhưng một số loại rau chứa oxalat cao có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi trong đường tiết niệu, phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, khẳng định rằng việc tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao bị sỏi thận, việc kiểm soát lượng oxalat nạp vào là rất quan trọng để giảm nguy cơ tái phát. Thay vì loại bỏ hoàn toàn các loại rau củ giàu oxalat, người bệnh nên ăn đa dạng các loại rau củ, xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng. Bên cạnh đó, việc uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi.

Nước giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu, từ đó hạn chế sỏi hình thành. Để hạn chế nguy cơ sỏi thận, người bệnh nên kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ. Sự kết hợp này giúp canxi liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.

Ngoài ra, người bệnh nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao. Những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi. Người có nguy cơ sỏi thận cũng cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu.

Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận. Định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp. Bằng cách áp dụng một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối, người bệnh có thể giảm nguy cơ hình thành sỏi thận và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Mặc dù sữa thường được biết đến như một nguồn cung cấp canxi phổ biến, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng canxi cao.

Rau lá xanh là một trong những nguồn cung cấp canxi thực vật dồi dào và dễ hấp thụ nhất. Cải xoăn (Kale) được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’, không chỉ giàu vitamin K, C mà còn cung cấp lượng canxi đáng kinh ngạc. Một cốc cải xoăn tươi có thể chứa hơn 50 mg canxi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn canxi tuyệt vời.

Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi từ biển. Nhiều loại cá và động vật có vỏ là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp là ‘ngôi sao’ về canxi. Một khẩu phần cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi.

Thực phẩm tăng cường canxi cũng là một lựa chọn tiện lợi. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn canxi tuyệt vời.

Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác bằng hạt, mà nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.

Nhu cầu về canxi hàng ngày để xương chắc khỏe tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Một trường hợp đáng báo động về việc giảm cân cực đoan đã được ghi nhận tại Trung Quốc khi một cô gái 16 tuổi, Mei, sống tại tỉnh Hồ Nam, rơi vào tình trạng nguy kịch do thực hiện chế độ ăn kiêng hà khắc. Trong hai tuần trước dịp sinh nhật, Mei đã quyết tâm giảm cân để có thể mặc vừa chiếc váy mới mua. Cô chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ rau xanh và sử dụng thuốc xổ với hy vọng đạt được mục tiêu giảm cân một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên, việc cắt giảm đáng kể lượng chất dinh dưỡng kết hợp với việc sử dụng thuốc xổ đã dẫn đến tình trạng suy kiệt nghiêm trọng cho cơ thể Mei. Cô bắt đầu cảm thấy yếu đuối, tay chân rã rời và khó thở. Gia đình Mei đã nhanh chóng đưa cô vào bệnh viện khi tình trạng trở nên nguy kịch. Các xét nghiệm y tế cho thấy nồng độ kali trong máu của Mei đã giảm xuống mức đáng báo động, một biến chứng thường gặp ở những người bị mất cân bằng dinh dưỡng hoặc mất nước kéo dài.

Mei đã trải qua một ca cấp cứu kéo dài 12 giờ để ổn định tình trạng sức khỏe. Sự việc này không phải là trường hợp đầu tiên tại Trung Quốc, nơi mà các biện pháp giảm cân cực đoan dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Trước đó, một nữ sinh 18 tuổi tại Thượng Hải cũng phải nhập viện vì kiệt sức do nhịn ăn và chỉ uống nước lọc, ăn rất ít, dẫn đến tình trạng tụt huyết áp và rối loạn nhịp tim.

Các chuyên gia y tế lên tiếng về việc giảm cân không nên dựa vào việc nhịn ăn hay các biện pháp cực đoan khác. Thay vào đó, người trẻ nên hướng tới duy trì chế độ ăn uống cân đối và đủ chất, kết hợp với việc vận động thể chất phù hợp và nghỉ ngơi hợp lý. Quá trình giảm cân nên diễn ra từ từ, được giám sát bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nếu cần. Mục tiêu không chỉ là giảm cân mà còn là đảm bảo sức khỏe tổng thể và sự bền vững lâu dài.

Những trường hợp như Mei và nữ sinh tại Thượng Hải là lời cảnh báo về những nguy hiểm của việc giảm cân không khoa học. Điều quan trọng là người dân, đặc biệt là giới trẻ, cần nhận thức đúng đắn về việc giảm cân an toàn và lành mạnh. Một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện hợp lý, mới là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh và một tâm hồn thoải mái.

Khi bước vào tuổi 40, phụ nữ thường trải qua những biến đổi đáng kể về nội tiết tố, ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sức khỏe như giấc ngủ, tâm trạng, trao đổi chất và năng lượng. Để giảm thiểu những rối loạn hormone và duy trì sức khỏe, phái đẹp có thể thực hiện một số điều chỉnh đơn giản trong lối sống hàng ngày.

Trước hết, tăng cường protein là một yếu tố quan trọng. Protein không chỉ giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp. Các chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 30-40 gram protein trong vòng 60 phút sau khi thức dậy để hỗ trợ cân bằng cortisol và tăng cảm giác no lâu. Bữa sáng giàu protein không chỉ giúp phái đẹp cảm thấy no lâu mà còn cải thiện khả năng nhận thức. Các thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, đậu nành non, hạt hướng dương và đậu lăng không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tăng cường sức khỏe tiêu hóa và tim mạch.

Bên cạnh đó, việc thực hiện bài tập sức mạnh 2-4 lần mỗi tuần đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể và tăng cường cơ bắp. Đi bộ là một hoạt động đơn giản giúp cải thiện lưu thông máu, giảm mất khối lượng xương và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, yoga cũng là một phương pháp hiệu quả giúp phái đẹp giữ thăng bằng, thư giãn tâm trí và tập trung tốt hơn.

Căng thẳng có thể dẫn đến sự gia tăng hormone cortisol, gây mất cân bằng nội tiết tố, dẫn đến béo phì, giảm ham muốn tình dục, mất ngủ và mệt mỏi. Do đó, ưu tiên giấc ngủ là vô cùng quan trọng. Các chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ nên ngủ 7-9 tiếng mỗi đêm, duy trì giờ ngủ và thức dậy đều đặn mỗi ngày và thực hiện các bài tập thư giãn như thiền, hít thở sâu để có giấc ngủ ngon. Tránh tiêu thụ caffeine và rượu khoảng 3 giờ trước khi ngủ cũng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Một số thói quen khác mà phụ nữ tuổi 40 nên tránh bao gồm nhịn ăn gián đoạn, vì điều này có thể làm tăng cortisol và giảm progesterone. Ăn kiêng không đúng cách có thể dẫn đến hạ đường huyết, gây ra các triệu chứng như choáng váng, chóng mặt, đau đầu và mệt mỏi. Thay vào đó, phụ nữ nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ, kết hợp với việc tập luyện đều đặn để bảo vệ sức khỏe.

Cuối cùng, không bỏ qua chất béo lành mạnh cũng là một yếu tố quan trọng. Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ thể, cấu trúc tế bào, sản xuất hormone và hấp thụ các vitamin tan trong dầu. Ưu tiên các nguồn chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu, trứng gà nuôi thả vườn, cá béo và các loại hạt sẽ giúp hỗ trợ sản xuất hormone một cách hiệu quả.

Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân – Liệu có nên hay không?

Để giảm cân, nhiều người thường kiêng cơm, nhưng việc này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe theo thời gian. Nhiều người thường kiêng cơm, cắt giảm hoàn toàn carbs và ưu tiên cho protein. Tuy nhiên, carbs cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho sức khỏe, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Kiêng hoàn toàn có thể dẫn đến những hậu quả khó lường cho sức khỏe.

Chuyên gia tư vấn tâm lý và dinh dưỡng thể thao tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Amabni (Ấn Độ), cô Pooja Udeshi, chia sẻ rằng vì carbs thường gây tăng cân hoặc đường huyết tăng vọt, nên chúng bị loại bỏ. Cô Pooja thừa nhận là cách ăn này có thể có một số kết quả ngắn hạn, nhưng lại gây hậu quả nghiêm trọng về lâu dài. Áp dụng quá lâu có thể đi kèm với những tác hại nghiêm trọng.

Các tác hại khi loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống bao gồm:

Mệt mỏi và thiếu năng lượng. Carbs là nguồn năng lượng chính của cơ thể, đặc biệt là cho não. Thiếu glucose sẽ gây mệt mỏi về tinh thần, kém tập trung, cáu kỉnh và uể oải. Mặc dù cơ thể cuối cùng có thể thích nghi với việc sử dụng ketone, nhưng quá trình chuyển đổi này không hề suôn sẻ với tất cả mọi người và có thể không bền vững về lâu dài.

Rối loạn tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau củ, tất cả đều giàu carbs phức hợp, rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Chúng cung cấp chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giảm viêm. Hạn chế carbs lâu dài thường dẫn đến táo bón và suy yếu hệ vi sinh vật đường ruột do thiếu chất xơ.

Thiếu hụt dinh dưỡng. Cắt bỏ hoàn toàn carbs có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, khiến người bệnh dễ bị ốm hơn. Cách ăn này cũng có thể làm cơ thể mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, magiê, sắt và chất chống oxy hóa. Nó đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ, người lớn tuổi và những người có bệnh nền.

Tăng cân trở lại. Chế độ ăn ít carbs khiến cân nặng đã giảm lại tăng trở lại. Ban đầu có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, chủ yếu là do mất nước và glycogen. Tuy nhiên, hạn chế quá mức có thể dẫn đến thèm ăn, ăn quá nhiều và làm chậm quá trình trao đổi chất theo thời gian. Điều này làm tăng khả năng tăng cân trở lại sau khi nạp lại carbs.

Ảnh hưởng đến tim mạch và tâm trạng. Loại bỏ carbs lành mạnh như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa hoặc thực phẩm giàu protein, từ đó có thể làm tăng mức cholesterol. Nồng độ serotonin thấp do giảm lượng carbs có thể gây thay đổi tâm trạng hoặc trầm cảm.

Chuyên gia Pooja khuyên rằng thay vì cắt bỏ hoàn toàn carbs, nên cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, chuyển sang các loại carbs lành mạnh hơn. Mục tiêu không phải là loại bỏ carbs, mà là lựa chọn chất lượng hơn số lượng. Bởi vì khi nói đến dinh dưỡng, tính bền vững quan trọng hơn là những phương pháp ngắn hạn.

Một nghiên cứu mới trên gần 44.000 người tham gia, vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, còn phát hiện chế độ ăn ketogenic – với rất ít carbs, nhiều chất béo, thường được sử dụng để giảm cân – có thể làm tăng nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư.

Hai chuyên gia đến từ Mỹ và Anh đã chia sẻ về hành trình chuyển đổi sang chế độ ăn toàn thịt và những tác động tích cực mà họ đã trải nghiệm. Chế độ ăn này, còn được gọi là chế độ ăn carnivore, tập trung vào việc tiêu thụ các sản phẩm động vật, loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây và tinh bột.

Janis, một chuyên gia trang điểm người Mỹ, đã quyết định thử nghiệm chế độ ăn này sau khi chứng kiến sự thay đổi đáng kể về làn da và mái tóc của một người bạn. Cô bắt đầu bằng một quá trình “thanh lọc cơ thể” kéo dài 30 ngày, chỉ ăn các loại thịt chế biến với một lượng muối vừa phải và uống nhiều nước. Kết quả thật đáng kinh ngạc: Janis đã giảm gần 10 kg, làn da của cô trở nên sáng hơn, tình trạng mụn giảm đáng kể và mức năng lượng tăng lên đáng kể. Ngoài ra, cô cũng nhận thấy sự cải thiện về chu kỳ kinh nguyệt và thậm chí đã mang thai vào tháng đầu tiên sau khi bắt đầu chế độ ăn mới.

Để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi, Janis đã bổ sung trái cây và các loại tinh bột tốt vào chế độ ăn của mình. Sự thay đổi trong chế độ ăn uống đã mang lại cho cô một làn da khỏe đẹp hơn và một sức khỏe tổng thể tốt hơn.

Laura, một chuyên gia công nghệ thông tin người Anh, cũng có một trải nghiệm tương tự. Sau 13 năm ăn chay, cô quyết định chuyển sang chế độ ăn toàn thịt và đã nhận thấy cơ thể mình tràn đầy năng lượng, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Laura đã chọn biến chế độ ăn này thành một phần của lối sống và cảm thấy khỏe mạnh hơn bao giờ hết.

Mặc dù chế độ ăn carnivore đã mang lại những lợi ích như giảm cân và giảm mỡ, nhưng vẫn có nhiều tranh cãi và rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe nếu không được thực hiện đúng cách. Các chuyên gia y tế và dinh dưỡng thường nhấn mạnh tầm quan trọng của việc có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chế độ ăn toàn thịt, hay chế độ ăn carnivore, là một chế độ ăn uống bao gồm 100% các sản phẩm động vật, không bao gồm rau xanh, trái cây và các loại tinh bột. Những người ủng hộ chế độ ăn này cho rằng nó có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ giảm cân đến cải thiện sức khỏe tâm thần. Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ ăn này cần được xem xét kỹ lưỡng và nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế.

Nhiều bà mẹ sau sinh thường phải đối mặt với nỗi ám ảnh về cân nặng. Trong thời gian mang thai và cho con bú, họ thường có xu hướng tăng cân nhanh chóng do quan niệm “ăn nhiều cho con khỏe” và “ăn nhiều cho con bú”. Tuy nhiên, tăng cân quá mức không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Chị Q.T., 30 tuổi, TP.HCM, là một trong những trường hợp điển hình. Sau khi mang thai con đầu lòng, chị tăng 25kg và không thể giảm cân dù đã áp dụng nhiều phương pháp. Chị cảm thấy tự ti về ngoại hình và gặp khó khăn trong việc chăm sóc con. Tương tự, chị L.N., 36 tuổi, Long An, cũng tăng 20kg sau khi sinh con thứ hai và không thể giảm cân dù đã cố gắng. Cả hai chị em đều cảm thấy thất vọng về bản thân và gặp khó khăn trong việc chăm sóc con.

Các bác sĩ tại Trung tâm Giảm cân Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh cho biết rằng phụ nữ sau sinh thường gặp khó khăn trong việc giảm cân do nhiều nguyên nhân. Sự thay đổi hormone trong cơ thể, căng thẳng, thiếu ngủ và thói quen ăn uống không hợp lý đều là những yếu tố góp phần vào việc tăng cân. Bác sĩ CKI Võ Trần Nguyên Duy, Trung tâm Giảm cân Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, khuyến cáo rằng phụ nữ sau sinh nên lưu tâm đến vấn đề cân nặng.

Để giảm cân hiệu quả, các bác sĩ khuyến nghị phụ nữ sau sinh nên tập luyện nhẹ nhàng, ăn uống hợp lý và nghỉ ngơi điều độ. Tại Trung tâm Giảm cân Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, các bác sĩ đã giúp nhiều bà mẹ giảm cân thành công thông qua các chương trình điều trị cá thể hóa. Các phương pháp này bao gồm việc kết hợp dinh dưỡng, vận động hợp lý và sử dụng thuốc.

Với trường hợp của chị T. và chị N., các bác sĩ đã giúp họ giảm cân thành công thông qua các chương trình điều trị. Chị T. đã giảm 15kg trong 3 tháng, trong khi chị N. đã giảm gần 5kg trong 1 tháng. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo rằng phụ nữ sau sinh nên chú ý đến vấn đề cân nặng để tránh các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Việc giảm cân hiệu quả không chỉ giúp cải thiện ngoại hình mà còn giúp nâng cao sức khỏe tổng thể.

Để biết thêm thông tin về các chương trình giảm cân sau sinh tại Trung tâm Giảm cân Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, vui lòng truy cập https://tamanhhospital.vn/ hoặc liên hệ với các bác sĩ để được tư vấn cụ thể.