Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị giỏi, cũng nổi tiếng với tình yêu ẩm thực. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống và gợi ý các địa chỉ ngon tại nhiều nơi trên mạng xã hội. Ông từng khen ngợi xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Hoàng Nam Tiến thích tìm các quán ăn đơn giản, mang đậm đặc sản địa phương.
Đầu bếp Chad Kubanoff, người Mỹ, đã khám phá bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm sống tại TPHCM. Quán bánh cuốn được anh biết đến qua kênh YouTube và đánh giá cao. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, anh cũng thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng.
Chợ Cái Dăm ở Quảng Ninh, khai trương năm 2016, là điểm đến mua sắm không thể bỏ qua. Với 6 tầng và hơn 750 quầy kinh doanh, chợ này mang đến trải nghiệm mua sắm đa dạng với nông sản, hải sản và các mặt hàng khác. Đây là “thiên đường ẩm thực” với hải sản tươi sống và đặc sản địa phương.
Châu chấu là đặc sản được ưa chuộng ở Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Mùa châu chấu thường trùng với vụ lúa hè thu, khi chúng xuất hiện nhiều với thân dài, nhiều càng, được ví như “tôm bay”. Người dân săn lùng châu chấu vì hương vị độc đáo và dinh dưỡng. Nghề bắt châu chấu mang lại thu nhập cao cho người dân nông thôn, với hàng trăm tấn được vận chuyển ra các tỉnh phía Bắc mỗi năm.
Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, chỉ có một lần bắt mỗi năm. Cá đa dạng cách chế biến: kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.
“Chợ Phù Cát – điểm đến lý tưởng tại Bình Định. Với gần 200 năm lịch sử, chợ này mang đến trải nghiệm độc đáo, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Du khách có thể mua sắm các mặt hàng từ hải sản tươi sống, nông sản, thời trang đến đặc sản địa phương tại hơn 600 sạp hàng. Không chỉ là nơi mua bán, chợ Phù Cát còn là không gian giao lưu, giữ gìn câu chuyện đời thường và văn hóa truyền thống của địa phương.”
“Mỳ hến là đặc sản nổi bật tại Huế với hương vị độc đáo. Xuất phát là món ăn giản dị, rẻ tiền cho người nghèo, nay đã trở thành lựa chọn hấp dẫn du khách. Nước hến tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn.”
“Cá mao ếch: Đặc sản giàu dinh dưỡng với vị ngọt thanh, dai đặc trưng, giàu protein, omega-3 và vitamin, là món ăn đặc sắc trong văn hóa ẩm thực.”
Cá quế – đặc sản với hương vị thơm độc đáo, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Giá trị dinh dưỡng cao với protein và nhiều khoáng chất, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Thách thức trong nuôi cá quế là không hề nhỏ do yêu cầu kỹ thuật và điều kiện sinh sản nghiêm ngặt.