Chuyên gia sức khỏe nổi tiếng, Bác sĩ Eric Berg, người có hơn 13 triệu người theo dõi trên kênh Youtube, đã đưa ra một tuyên bố thu hút sự chú ý khi khẳng định rằng gan bò ăn cỏ là “thực phẩm chống lão hóa tốt nhất trên thế giới”.

Theo Bác sĩ Berg, loại thực phẩm này không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu về vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể mà còn có khả năng cải thiện làn da một cách đáng kể. Gan bò ăn cỏ được xem như một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, giàu các vitamin nhóm B, kẽm, đồng, coenzyme Q10 và retinol – một dạng hoạt tính của vitamin A. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt, tuyến giáp, hệ miễn dịch và đặc biệt là làn da.

Các vitamin và khoáng chất trong gan bò ăn cỏ tham gia vào quá trình tái tạo tế bào da, tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện độ ẩm và giúp làn da trở nên sáng hơn, mịn màng hơn. Đặc biệt, kẽm và đồng có tác dụng điều chỉnh lượng dầu tiết ra, giảm thiểu mụn trứng cá và sẹo. Ngoài ra, đồng cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen và elastin, giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da.

Gan bò ăn cỏ cũng chứa một lượng lớn heme – dạng sắt có khả năng sinh học cao, cùng với collagen, vitamin K2, vitamin E, vitamin D và các axit amin chất lượng cao. Tất cả những thành phần này đều là những yếu tố thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và kết cấu da mịn màng.

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng cần lưu ý rằng gan bò nên được tiêu thụ một cách điều độ để có thể tận dụng được giá trị dinh dưỡng cao của nó. Việc tiêu thụ hợp lý sẽ giúp cơ thể nhận được những lợi ích tối ưu mà không gây ra tác dụng phụ.

Để tìm hiểu thêm về những lợi ích của gan bò ăn cỏ và cách kết hợp nó vào chế độ ăn uống, bạn có thể tham khảo kênh Youtube của Bác sĩ Eric Berg hoặc các nguồn thông tin uy tín về sức khỏe.