“Một phụ nữ Nhật Bản gần 40 tuổi đã giảm 3kg và cải thiện chỉ số đường huyết cũng như viêm gan sau một tháng ăn socola đen theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa gan. Socola đen chứa polyphenol ca cao giúp chống oxy hóa, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và kháng insulin.”
Ăn nhiều trái cây, rau và chất xơ có thể ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. 7 loại trái cây tốt cho gan bao gồm bưởi, bơ, việt quất, chuối, nho, trái cây họ cam quýt và táo. Để bảo vệ gan, nên ăn uống lành mạnh, tránh đồ ăn vặt, cay, nhiều dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn. Uống nhiều nước và khám sức khỏe định kỳ.