Đậu nành – Hạt vàng với giá trị dinh dưỡng vượt trội và lợi ích bền vững

Linh — Sun, 14 Sep 2025 01:34:48 +0000

Đậu nành đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các loại thực phẩm từ thực vật. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là một trong những loại hạt quan trọng nhất trong thế giới muôn vàn loại hạt.

Đậu nành thôi, mà mang trăm tốt chăm sóc mọi người, mọi nhà

Là một thực phẩm gần gũi và bình dị với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đậu nành nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Điều này giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.

Giải pháp xanh cho tương lai nông nghiệp

Tiến sĩ Mark Messina, Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành tại Viện Dinh dưỡng Đậu nành Toàn cầu (Mỹ), cho biết đạm đậu nành tương đương với các nguồn từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch. Những lợi ích này của đậu nành đã được chứng minh thông qua nhiều nghiên cứu khoa học và là cơ sở để khuyến khích người tiêu dùng tăng cường sử dụng đậu nành trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Fami kế thừa trăm tốt từ đậu nành – hạt “vàng” trong làng hạt

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, đậu nành còn đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt đỏ và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi. Điều này phù hợp với xu hướng chung của thế giới trong việc tìm kiếm các giải pháp bền vững để bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực.

Đậu nành – hạt “vàng” trong làng hạt lên ngôi theo xu hướng dinh dưỡng thực vật – 5

Là thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành, Fami đã không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và mát lành cho người tiêu dùng. Với nhiều lựa chọn đa dạng và phù hợp khẩu vị mọi lứa tuổi, Fami tự hào là bạn đồng hành lý tưởng cùng hàng triệu gia đình trên hành trình sống khỏe mỗi ngày.

Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm từ đậu nành và cách tích hợp chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày, người tiêu dùng có thể truy cập vào trang web của Fami tại https://fami.vn/ để có thêm thông tin.

Cá quế – Đặc sản giàu dinh dưỡng trở thành món ăn phổ biến

Linh — Fri, 25 Jul 2025 22:35:59 +0000

Cá quế, hay còn được biết đến với tên gọi cá mõm hếch, là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng rộng rãi không chỉ vì hương thơm độc đáo mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Với thân hình thon dài, màu sắc đẹp mắt, thịt trắng dai, thơm ngọt, ít xương và ít mỡ, cá quế đã trở thành một món đặc sản được nhiều người yêu thích.

Tên gọi ‘cá quế’ bắt nguồn từ môi trường sống đặc biệt của loài cá này, thường được tìm thấy ở những dòng nước chảy qua các khu rừng quế. Lá quế rụng xuống dòng nước và tiết ra tinh dầu, sau đó ngấm vào thịt cá, tạo nên hương thơm thoang thoảng như vỏ quế. Sự kết hợp độc đáo giữa môi trường sống và đặc tính sinh học của cá quế đã tạo nên một sản phẩm thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Cá quế là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, selen. Do đó, loại cá này đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai vì nó dễ tiêu hóa và bổ dưỡng. Việc bổ sung cá quế vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sự phát triển của cơ thể và phòng chống các bệnh lý.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 2

Về mặt ẩm thực, cá quế có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và phong phú như hấp xì dầu, chiên giòn, nấu canh chua, nhúng lẩu hay sốt cà chua. Trong số đó, món cá quế hấp là lựa chọn phổ biến vì nó giúp giữ được hương vị vốn có của cá, cùng với đó là giá trị dinh dưỡng không bị giảm sút.

Không chỉ là một món ăn ngon, cá quế còn là một thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt cá giàu protein, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Theo y học cổ truyền, cá quế có vị ngọt, tính bình, không độc, có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, bổ sung canxi và sắt. Do đó, cá quế thường được xem như ‘thần hộ mệnh’ của tỳ vị và dạ dày.

Cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ mang thai, cá quế là món ăn lý tưởng do giàu đạm, ít calo và chứa chất chống oxy hóa tự nhiên. Điều này giúp hỗ trợ sức khỏe của cả mẹ và bé, đồng thời giảm thiểu các nguy cơ liên quan đến thai kỳ.

Tóm lại, cá quế không chỉ là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho nhiều đối tượng. Với hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, cá quế hoàn toàn xứng đáng được đưa vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Việc lựa chọn và sử dụng cá quế một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 3

Giá trị dinh dưỡng – Sacdep.net

Đậu nành – Hạt vàng với giá trị dinh dưỡng vượt trội và lợi ích bền vững

Cá quế – Đặc sản giàu dinh dưỡng trở thành món ăn phổ biến