Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin D, sử dụng tỏi và uống cà phê đen không đường có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Vitamin D, một loại vitamin quen thuộc, đã được chứng minh là có thể giúp phòng chống bệnh tim và đột quỵ. Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, chiếm khoảng 1 trong 5 ca tử vong. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí khoa học đã phát hiện ra rằng bổ sung vitamin D có thể giúp giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch nghiêm trọng từ 13-17% ở những người bị mỡ máu cao đang dùng thuốc giảm cholesterol hoặc người đang dùng thuốc tim mạch. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung vitamin D có thể là một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Bên cạnh vitamin D, tỏi cũng là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn cả lợi ích sức khỏe. Tỏi có thể góp phần làm giảm chỉ số huyết áp ở những người bị tăng huyết áp, nhờ vào hoạt chất là allicin. Allicin có khả năng ảnh hưởng đến men chuyển angiotensin (ACE) – yếu tố làm co mạch máu và khiến huyết áp tăng cao. Do đó, tỏi có thể là một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Ngoài ra, cà phê cũng là một đồ uống yêu thích của nhiều người, và một phân tích mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học International Journal of Molecular Sciences đã phát hiện một tác dụng quan trọng của cà phê, đặc biệt là cà phê đen không đường, trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Uống 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày giúp giảm 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều này cho thấy rằng cà phê có thể là một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Tổng kết lại, việc bổ sung vitamin D, sử dụng tỏi và uống cà phê đen không đường có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những kết quả này chỉ mang tính chất tham khảo và cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác minh. Các nghiên cứu khoa học đã cung cấp những thông tin quan trọng về các lợi ích sức khỏe của vitamin D, tỏi và cà phê.

Một bữa tối kết hợp ba món đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng giữa cá hồi, cải bó xôi và tỏi có thể hỗ trợ hạ huyết áp cao một cách hiệu quả. Trong đó, cá hồi nổi lên như một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch một cách đáng kể.

Cải bó xôi, với hàm lượng kali phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và hạ huyết áp. Bên cạnh đó, tỏi cũng được biết đến với khả năng hỗ trợ làm giãn mạch máu và cải thiện lưu lượng máu, từ đó góp phần vào việc kiểm soát huyết áp.

Sự kết hợp của ba nguyên liệu này không chỉ mang lại một bữa ăn ngon miệng mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Để chuẩn bị bữa tối này, bạn có thể bắt đầu bằng cách nướng cá hồi với một chút dầu ô liu và chanh. Đồng thời, xào cải bó xôi với tỏi và một chút muối để tạo nên một món ăn phụ giàu dinh dưỡng.

Bữa tối này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất dễ chế biến, giúp bạn tiết kiệm thời gian trong bếp mà vẫn đảm bảo được chất lượng và dinh dưỡng của bữa ăn. Việc kết hợp cá hồi, cải bó xôi và tỏi là một gợi ý tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một thực đơn lành mạnh và hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp.

Nghiên cứu gần đây tại Đại học Exeter (Anh) đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể hỗ trợ hạ huyết áp và tăng cường chức năng mạch máu bằng cách thay đổi hệ vi khuẩn trong miệng. Với hàm lượng nitrat cao, nước ép củ dền được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thí nghiệm với những người tham gia được yêu cầu uống nước ép củ dền giàu nitrat thường xuyên, sau đó chuyển sang uống giả dược không chứa nitrat. Kết quả cho thấy sự giảm đáng kể lượng vi khuẩn Prevotella trong miệng và sự gia tăng các vi khuẩn có lợi như Neisseria khi uống nước ép củ dền.

Đặc biệt, ở nhóm người tham gia lớn tuổi với huyết áp trung bình cao hơn, sau khi uống nước củ dền giàu nitrat, huyết áp có xu hướng giảm. Giáo sư Andy Jones, đồng tác giả nghiên cứu, cho biết rằng thực phẩm giàu nitrat có thể thay đổi hệ vi sinh vật đường miệng, giảm tình trạng viêm và hạ huyết áp ở người lớn tuổi.

Giáo sư Anni Vanhatalo, tác giả nghiên cứu, cũng nhấn mạnh rằng chế độ ăn giàu nitrat có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người lớn tuổi. Những người không thích củ dền có thể thay thế bằng các loại rau giàu nitrat khác như rau bina, rau arugula, thì là, cần tây và cải xoăn.

Kết quả nghiên cứu này đã được công bố trên Tạp chí Free Radical Biology and Medicine. Điều này mở ra khả năng nghiên cứu lớn hơn về ảnh hưởng của các yếu tố lối sống và giới tính đối với phản ứng với việc bổ sung nitrat trong chế độ ăn uống.