Hàn the, hay còn được biết đến với tên gọi borax, là một chất hóa học có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, bao gồm cả ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Các triệu chứng ngộ độc cấp tính do hàn the gây ra bao gồm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể đối mặt với nguy cơ tử vong sau 36 giờ.

Hàn the được xếp vào nhóm độc trung bình, có tính tích lũy từ từ và lâu dài trong cơ thể, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Việc tiếp xúc với hàn the có thể gây ảnh hưởng độc hại đến hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây tổn thương cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, cũng như ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí dẫn đến mất nước nặng. Ngoài ra, hàn the cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em.

Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày gan bị suy, gây triệu chứng vàng da vàng mắt, thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Hàn the làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để bảo đảm dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về nguồn gốc và thành phần của thực phẩm trước khi mua và sử dụng. Từ đó, có thể hạn chế tối đa việc tiếp xúc với các chất độc hại như hàn the và bảo vệ sức khỏe của mình.

Ngoài ra, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp sử dụng hàn the trong thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

Công trình bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và yêu cầu sự minh bạch về sản phẩm làm đẹp và chăm sóc cá nhân đã được tiếp tục đẩy mạnh khi Đại diện Quốc hội Hoa Kỳ, Jan Schakowsky (IL-09), thành viên xếp hạng của Ủy ban Thương mại, Sản xuất và Thương mại của Ủy ban Năng lượng và Thương mại Hạ viện, giới thiệu lại Gói Hóa mỹ phẩm An toàn vào thứ Tư. Gói này bao gồm bốn dự luật riêng biệt với mục tiêu cập nhật và hoàn thiện các quy định liên bang về mỹ phẩm đang lỗi thời.

Được biết đến với tên gọi Đạo luật Hiện đại hóa Quy định về Mỹ phẩm (MoCRA), một bước tiến quan trọng đã được thực hiện dưới thời Tổng thống Joe Biden, cho phép Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) giám sát và thu hồi bắt buộc các sản phẩm làm đẹp gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, Đại diện Schakowsky nhấn mạnh rằng công việc vẫn chưa hoàn thành và cần có các biện pháp cụ thể hơn để bảo vệ công chúng.

“Làm đẹp an toàn, dễ tiếp cận không thể chờ đợi. Sau hơn 80 năm không hành động, Hoa Kỳ cuối cùng đã cập nhật luật mỹ phẩm vào năm 2022. Tổng thống Biden đã có thể ký thành luật Đạo luật Hiện đại hóa Quy định về Mỹ phẩm, hiện cho phép Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) thu hồi các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc cá nhân đang gây hại cho sức khỏe con người. Mặc dù đây là một bước đầu tiên quan trọng, công việc của chúng tôi vẫn chưa hoàn thành,” bà Schakowsky nói. Bà cũng bày tỏ sự tự hào khi giới thiệu lại Gói Hóa mỹ phẩm An toàn cùng với các đồng nghiệp, bao gồm Đại diện Lizzie Fletcher, Doris Matsui và Ayanna Pressley.

Gói Hóa mỹ phẩm An toàn bao gồm bốn dự luật nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi các hóa chất độc hại liên quan đến rối loạn hormone, ung thư và các vấn đề sức khỏe khác; đòi hỏi sự minh bạch về thành phần cho người tiêu dùng và nhà sản xuất; và bảo vệ sức khỏe của phụ nữ da màu và công nhân salon. Các dự luật này phản ánh sự quan tâm ngày càng tăng đối với sự an toàn và minh bạch trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Nhiều người thường tin rằng các sản phẩm chăm sóc và làm đẹp cá nhân mà họ sử dụng hàng ngày là an toàn. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm này chứa các hóa chất độc hại. Đại diện Schakowsky và các đồng nghiệp của mình đang nỗ lực để thay đổi điều này thông qua các dự luật trong Gói Hóa mỹ phẩm An toàn.

Một trong những dự luật quan trọng, Đạo luật Làm đẹp Không độc hại, nhắm vào việc cấm 18 hóa chất độc hại đã bị cấm bởi Liên minh Châu Âu và một số tiểu bang. Đồng thời, Đạo luật Minh bạch Chuỗi cung ứng Mỹ phẩm yêu cầu sự minh bạch trong chuỗi cung ứng, trong khi Đạo luật Quyền biết Thành phần Nguy hiểm trong Mỹ phẩm đòi hỏi sự công bố các thành phần nguy hiểm.

Ngoài ra, Đạo luật Bảo vệ An toàn Mỹ phẩm cho Cộng đồng Da màu và Công nhân Salon đề xuất nghiên cứu và phát triển các hóa chất an toàn hơn, nhắm tới bảo vệ sức khỏe của những nhóm dân số dễ bị tổn thương.

Trung bình, người lớn Mỹ sử dụng khoảng 12 sản phẩm chăm sóc cá nhân mỗi ngày. Các hóa chất trong những sản phẩm này đã liên kết với nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Với sự hỗ trợ của hơn 150 tổ chức và công ty mỹ phẩm an toàn, Gói Hóa mỹ phẩm An toàn đang là một bước tiến quan trọng hướng tới bảo vệ công sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.