Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của những chiếc bánh mì truyền thống khiến người dân và khách du lịch phải xếp hàng dài.

Thành phố thủ đô sở hữu hàng chục quán bánh mì với nhân pate, ruốc, xúc xích, thịt xá xíu… Nhiều địa điểm đã tồn tại hơn 30 năm và vẫn giữ nguyên hương vị nguyên bản, trở thành điểm dừng chân không thể thiếu cho bất kỳ thực khách nào muốn khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội.

Bánh mì Mama – Địa chỉ “hot” trên phố Lý Quốc Sư

Nằm ngay gần Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút không chỉ người dân mà còn rất nhiều du khách nước ngoài. Vào giờ trưa, hàng chục người thường xếp hàng, mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút mới được phục vụ.

Thực đơn & Giá cả

Quán cung cấp gần 20 loại bánh mì truyền thống: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, bánh mì chay… Giá dao động từ 12.000‑35.000 đồng/chiếc. Nhân viên nhận order từng khách, có vài chỗ ngồi trong căn nhà kế bên cho khách chờ hoặc ăn tại chỗ.

Một số thực khách địa phương cho rằng hương vị “không quá đặc biệt” so với các quán khác, nhưng trên Tripadvisor quán được chấm 4,7/5 sao và luôn đông khách nhờ không khí quốc tế và dịch vụ nhanh gọn.

Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Hàng Gai – Di sản từ năm 1979

Quán không có biển hiệu, chỉ là một quầy nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ khách từ năm 1979. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức gia truyền và cách bán hàng truyền thống.

Nhân bánh gồm pate, xúc xích đỏ (xây dựng từ thịt và bì lợn, hấp 5 tiếng), thịt xá xíu, bơ và ruốc, không có rau hay dưa chuột. Giá bánh mì dao động 12.000‑15.000 đồng, được xem là “rẻ nhất Hà Nội” cho một bữa ăn đầy đủ.

Quán mở cửa từ 7h‑9h, khách chủ yếu là người Hà Nội mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quầy đã chuyển sang địa chỉ mới cách chỗ cũ vài chục mét.

Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Phố Huế – Hương vị miền Trung trong lòng thủ đô

Quán nằm đối diện rạp Đại Nam, đã hoạt động gần 50 năm và vẫn là “địa chỉ quen” của nhiều người Hà Nội. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột, khách có thể gọi từng loại hoặc thập cẩm.

Muối tiêu tự rang và tương ớt tự làm được bày trước quầy, khách tự lấy theo khẩu vị. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân cao cấp lên tới 40.000 đồng.

Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, hơi khó tính”. Dù có một số ý kiến trái chiều về chất lượng, nhưng hầu hết khách hàng trung thành vẫn quay lại vì nhớ hương vị xưa và thói quen ăn uống.

Địa chỉ: 118 Phố Huế, Hoàn Kiếm.

Bánh mì Lãn Ông – Từ năm 1989 tới thương hiệu Bảo Quyên

Đặt tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông khai trương năm 1989. Nhân bánh chủ yếu gồm pate, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá bánh mì từ 25.000‑30.000 đồng; gần đây quán bổ sung bánh mì sốt vang 50.000 đồng cho khách muốn ngồi ăn tại chỗ.

Pate ở đây luôn được đặt trong nồi lớn ngay trước quầy, là điểm nhấn thu hút nhiều thực khách. Năm gần đây, quán đổi tên thành Bánh mì Bảo Quyên và mở thêm 3 chi nhánh khắp Hà Nội, trong khi địa chỉ gốc tại 8 Chả Cá vẫn giữ nguyên chất lượng.

Trên Tripadvisor, quán nhận 4,2/5 sao. Một du khách ghi nhận “rất ngon, tôi đã ăn ba bữa trong ngày”, nhưng cũng có ý kiến cho rằng giá đang tăng và nhân bánh không còn tương xứng.

Địa chỉ: 8 Chả Cá, Hoàn Kiếm.

Tâm Anh

Hãy lên kế hoạch khám phá những quán bánh mì này trong chuyến du lịch ẩm thực Hà Nội của bạn. Dù bạn là người địa phương hay khách quốc tế, mỗi chiếc bánh mì ở đây đều mang một câu chuyện riêng, hứa hẹn sẽ làm phong phú thêm hành trình ẩm thực của bạn.

Đọc thêm các địa điểm ẩm thực Hà Nội