Lâm Đồng – “Thiên đường du lịch” mới của Việt Nam với vẻ đẹp đa dạng và ẩm thực phong phú. Sau khi sáp nhập với Bình Thuận và Đắk Nông, tỉnh Lâm Đồng mới có diện tích hơn 24.000 km2, trở thành tỉnh có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước. Với đường biên giới trên bộ dài 140km và trên biển 192km, Lâm Đồng trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá.

Nổi bật trong vùng đất này là đảo Phú Quý, một đặc khu thuộc tỉnh Bình Thuận, cách thành phố Phan Thiết khoảng 60 km. Với vị trí địa lý độc đáo, đảo Phú Quý sở hữu vẻ đẹp hoang sơ và khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm. Du khách có thể di chuyển đến đảo bằng tàu cao tốc từ cảng Phan Thiết, mất khoảng hơn 2 tiếng.

Trên đảo, du khách có thể khám phá nhiều thắng cảnh đẹp như chùa Linh Sơn, vịnh Triều Dương, Bãi Nhỏ – Gành Hang và Cột cờ chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc. Ngoài ra, đảo Phú Quý còn nổi tiếng với nhiều hoạt động dưới biển như lặn với bình khí (scuba diving) và lặn tự do (freediving).

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên và hoạt động giải trí, đảo Phú Quý còn cuốn hút du khách bởi ẩm thực trứ danh. Một số món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến đây bao gồm cua mặt trăng, cua huỳnh đế, ốc giác và cá mú đỏ.

Cua mặt trăng là loài hải sản quý hiếm chỉ xuất hiện theo mùa, sống ẩn mình dưới các rạn san hô quanh đảo. Thịt cua mặt trăng trắng mịn, ngọt lịm và có gạch vàng ươm.

Cua huỳnh đế là món ăn cực kì đắt đỏ và khá nổi tiếng trên thế giới. Món ăn này có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng cua hấp vẫn là cách làm đơn giản nhất, giữ trọn hương vị nguyên bản.

Ốc giác là một trong những đặc sản được bày bán khá nhiều ở đảo Phú Quý. Món gỏi ốc giác có vị chua chua, ngọt ngọt, phần thịt ốc dai dai, sần sật.

Cá mú đỏ là loài cá hiếm và có giá trị vô cùng đắt đỏ, cá mú đỏ có thịt chắc, dai, ngọt mà không hề ngấy. Món cá mú đỏ hấp xì dầu, cháo cá mú đỏ, gỏi cá sashimi… là những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khi đi đảo Phú Quý, du khách cần lưu ý một số điều như đặt vé tàu sớm, chuẩn bị thuốc và tránh đi vào ngày biển động. Ngoài ra, du khách nước ngoài cần làm thủ tục trước khi ra đảo.

Với vẻ đẹp đa dạng và ẩm thực phong phú, Lâm Đồng và đảo Phú Quý đang trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích khám phá và trải nghiệm.

Phạm Minh Hằng, một nhiếp ảnh gia tài năng 30 tuổi đến từ Hà Nội, vừa hoàn thành hành trình rong ruổi khắp các vùng miền của đất nước trong suốt một năm. Hành trình “vừa lang thang, vừa sống với đam mê” của cô đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng khi chia sẻ về những trải nghiệm cuộc sống tự do, khám phá vùng đất mới và vượt qua những thách thức.

Cô bắt đầu hành trình vào tháng 5 năm 2024, tự mình chạy xe máy từ Hà Nội dọc theo cung đường ven biển miền Trung đến vùng biển Lâm Đồng. Một trong những điểm dừng chân ấn tượng nhất của cô là vịnh Vĩnh Hy, tỉnh Khánh Hòa, nơi cô đã dành suốt 4 tháng để tận hưởng nắng gió và những đồi cát trải dài vô tận. Không chỉ có Vĩnh Hy, cô còn dừng chân tại xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi, trong 4 tháng, hòa mình vào thiên nhiên và cuộc sống địa phương.

Đặc biệt, gần Tết Nguyên đán 2025, Minh Hằng đã đi dọc Quốc lộ 14 qua cung đường Trường Sơn lịch sử để về thăm nhà, một hành trình vừa mang tính thử thách vừa đầy cảm xúc. Sau đó, cô dành 3 tháng sống giữa mùa xuân ở vùng núi rừng miền Bắc, nơi cô tìm thấy sự bình yên và hòa mình vào thiên nhiên.

Trong suốt hành trình, Minh Hằng cho biết cô đã khám phá nhiều vùng đất mới và trải nghiệm cuộc sống tự do, không bị ràng buộc bởi công việc ổn định. Để duy trì cuộc sống, cô cũng đã làm thêm một số công việc như dẫn tour, chụp ảnh và viết bài về vùng đất mình sống. Những công việc này không chỉ giúp cô tài trợ cho hành trình của mình mà còn giúp cô tích lũy kinh nghiệm và phát triển kỹ năng.

Tuy nhiên, hành trình này cũng có những khó khăn và thách thức, đặc biệt là về tài chính và sự cô đơn. Việc phải đối mặt với những khó khăn này đã giúp Minh Hằng trưởng thành hơn và học được nhiều điều mới. Cô đã học cách quản lý tài chính, vượt qua nỗi sợ hãi và cô đơn, và tìm thấy sự tự tin trong khả năng của mình.

Hiện tại, Minh Hằng đang trên đường trở lại miền Trung, tiếp tục làm sáng tạo nội dung và chụp ảnh tự do. Với những kinh nghiệm và bài học đã tích lũy, cô đã định hình hướng đi mới trong sự nghiệp của mình. Việc khám phá vùng đất mới và chia sẻ những câu chuyện về cuộc sống tự do của cô không chỉ truyền cảm hứng cho nhiều người mà còn thể hiện sự đam mê và tình yêu của cô với nghề nhiếp ảnh.

Có thể nói, hành trình của Minh Hằng là một minh chứng cho việc theo đuổi đam mê và không ngừng khám phá. Qua hành trình này, cô không chỉ tìm thấy sự thỏa mãn về cá nhân mà còn góp phần quảng bá vẻ đẹp của đất nước đến với công chúng qua góc nhìn của một nhiếp ảnh gia.

Một đoạn video gần đây đã lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội, thu hút hàng trăm nghìn lượt tương tác. Video ghi lại phản ứng ngạc nhiên của một chàng rể miền Trung khi chứng kiến không khí nhộn nhịp của đám cưới từ sáng sớm ở quê vợ tại Hưng Yên. Đám cưới được tổ chức tại tỉnh Thái Bình cũ, với nhiều món ăn được bày sẵn trên mâm, trang trí đẹp mắt.

Cô gái trẻ Thúy, ở xã Quỳnh Phụ, Hưng Yên, người đã ghi lại đoạn video, chia sẻ với PV rằng video được quay trong đám cưới của hàng xóm. Thúy và chồng, Lê Thành, quê ở Sầm Sơn, Thanh Hóa, đã kết hôn hơn 2 năm trước và hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội. Thúy cho biết cô sinh ra và lớn lên ở đây nhưng vẫn chưa quen với phong tục ăn cỗ từ sáng sớm. “Có lẽ do sống ở Hà Nội lâu ngày, thường xuyên duy trì nếp sống muộn”, Thúy chia sẻ.

Mặc dù vậy, Thúy cảm thấy thích thú và tự hào về phong tục độc đáo ở quê mình, phản ánh bản sắc văn hóa và đời sống sinh hoạt phong phú của bà con địa phương. Cô cũng vui vì có thể dậy sớm, phụ giúp mọi người sắp xếp mâm cỗ, thể hiện sự kết nối giữa các thế hệ, tình cảm thân thiết giữa hàng xóm láng giềng, là nét đẹp trong đời sống tinh thần cần được duy trì và phát huy.

Về phong tục ăn cỗ từ sáng sớm, Thúy giải thích rằng ở quê mình, mọi người thường tự nấu cỗ nên sẽ chuẩn bị nguyên liệu từ chiều hoặc tối hôm trước. Tầm 3-4h hôm sau, những người đàn ông trong xóm hoặc trong họ sẽ tập trung nấu cỗ. Phụ nữ chủ yếu phụ trợ hoặc nấu các món đơn giản. Đến khoảng 6h, các thanh niên sẽ kê bàn ghế, sắp cỗ lên mâm,…

Thúy cũng cho hay, phong tục ở quê cô không đại diện cho văn hóa ăn cỗ nói chung ở miền Bắc. Ngay trên địa bàn tỉnh, tùy từng nhà và văn hóa từng vùng mà người ta sẽ sắp xếp ăn cỗ cưới vào buổi trưa (10-11h), hoặc có thể sớm hay muộn hơn. Theo suy nghĩ của cô, sở dĩ bà con địa phương đến nay vẫn duy trì phong tục ăn cỗ từ sáng sớm, một phần xuất phát từ thói quen làm nông trước đây. Mọi người ăn cỗ sớm để kịp về đi làm đồng hoặc ra đồng cấy lúa từ rạng sáng rồi về ăn cỗ. “Ăn cỗ sớm thì những người đi làm công ty hay trẻ con đi học vẫn kịp giờ. Bà con cũng không bị mất ngày, mất buổi hay ảnh hưởng đến các công việc khác”, cô nói.

Không chỉ bỡ ngỡ trước phong tục ăn cỗ từ sáng sớm, Thúy cho biết chồng cô còn không dám nếm thử một món ăn quen thuộc trên mâm cỗ ở quê vợ. Đó là thịt mèo. Theo chia sẻ từ Thúy, thịt mèo là một trong những món ngon dân dã thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp cưới hỏi, giỗ chạp ở một số địa phương thuộc Hưng Yên (tỉnh Thái Bình cũ) như xã Quỳnh Phụ, xã Kiến Xương, xã Thái Thụy…. Tùy từng gia đình, người ta có thể chế biến thịt mèo xào rau má hoặc thịt mèo xào lăn, thêm rau má rắc bên trên. “Dù nhiều lần ăn cỗ ở quê vợ nhưng chồng mình vẫn chưa dám thử món thịt mèo. Trong đám cưới của mình cách đây vài năm, gia đình mình đã thay thế thịt mèo bằng món khác trong mâm cỗ cưới mà nhà gái mời nhà trai khi đến rước dâu”, Thúy kể.