Ẩm thực không chỉ để ăn: Một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu, nhưng cũng có thể kể một câu chuyện trong thế giới bền vững.
-
-
“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu bằng cách sử dụng trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là một đĩa đa năng gồm rau, trái cây và phô mai có thể điều chỉnh cho một cặp hoặc một đám đông. Sốt hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
-
Thịt vịt là món ăn ngon, phổ biến và dễ chế biến. Nếu bạn muốn “nâng cấp” bữa cơm gia đình với các công thức độc đáo từ thịt vịt, hãy thử ngay 3 gợi ý sau:
1. Thịt vịt xào dầu dứa và gừng – Món ăn đơn giản và ngon lành, phù hợp cho bữa tối.
2. Thịt vịt kho quét xanh – Món ăn đậm đà với hương vị truyền thống.
3. Thịt vịt nướng mật ong và hành tây – Món ăn mới lạ, thơm ngon. -
Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích bún riêu Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành, và các thành phần ăn kèm như bắp bò xào tái, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi, tăng đề kháng và giữ xương khỏe.
-
“Đậu bắp, hay còn gọi là ‘nhân sâm xanh’, giàu canxi, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể chế biến đậu bắp theo nhiều cách như xào, hấp, nhồi để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng.”
-
Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff thử món cháo lòng Việt và đánh giá nó 3,9/5. Taste Atlas từng xếp món này vào top những món cháo ngon nhất châu Á.
-
Cách làm sấu ngâm đường giòn tan không bị màng, không cần nước vôi. Mẹo nấu chè đậu đen, đậu đỏ bở bùi không bị nát.
