Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong khi tiêu thụ 15 gram, với triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể, gây độc cho tiêu hóa, chuyển hóa và chức năng cơ quan, dẫn đến mất ngon miệng, giảm cân, suy thận, co giật. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, giò lụa, thịt cá chứa hàn the có thể gây ngộ độc.
