Nội tạng động vật chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro do kim loại nặng và chất độc gây hại. Người khỏe mạnh nên tiêu thụ dưới 100g nội tạng mỗi lần, không quá 2 lần/tuần và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Khám sức khỏe định kỳ, duy trì lối sống lành mạnh và bổ sung thảo dược hỗ trợ bảo vệ gan.
