“Một phụ nữ Nhật Bản gần 40 tuổi đã giảm 3kg và cải thiện chỉ số đường huyết cũng như viêm gan sau một tháng ăn socola đen theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa gan. Socola đen chứa polyphenol ca cao giúp chống oxy hóa, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và kháng insulin.”
Các chuyên gia đề xuất những thực phẩm giảm nguy cơ đột quỵ như: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu và socola đen. Rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, yến mạch, cá béo… giàu dinh dưỡng giúp giảm nguy cơ đột quỵ.