Chủ quán Lòng Chát lên tiếng xin lỗi về ồn ào liên quan đến món lòng xe điếu và cáo buộc không đúng sự thật về việc ông và quán ăn của mình có liên quan đến một số TikToker và KOL.

Ngày gần đây, ông Ngô Quyền Thế, chủ quán Lòng Chát, đã đăng tải một video xin lỗi trên trang cá nhân của mình. Video này nhằm mục đích giải quyết những ồn ào liên quan đến món lòng xe điếu và các cáo buộc không đúng sự thật về việc ông và quán ăn của mình có liên quan đến một số TikToker và KOL.

Trong video, ông Ngô Quyền Thế nói: “Thời gian vừa qua, bên em xảy ra khủng hoảng truyền thông, làm ảnh hưởng đến các cô chú anh chị từng ghé Lòng Chát trải nghiệm món hay review sản phẩm”. Ông cũng khẳng định rằng các KOL và TikToker đã đến quán ăn uống và quay video đều không nhận tiền booking hay có góp vốn gì với chủ quán.

Ông Thế cũng nhấn mạnh rằng các sản phẩm được sử dụng tại quán đều đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm và ông luôn cùng nhân viên có mặt tại quán để giải đáp các thắc mắc của khách hàng. Điều này nhằm mục đích giải quyết những nghi ngại của khách hàng và bảo vệ uy tín của quán ăn.

Trước đó, vào ngày 15/7, Hải Sapa TV, một TikToker nổi tiếng, đã đăng tải một video về món lòng xe điếu và Ngô Quyền Thế. Trong video, Hải Sapa TV cho biết rằng bộ lòng xe điếu mà anh mua chỉ có giá 150.000 đồng, nhưng nếu gặp phải ông Thế thì nhiều khả năng lại phải trả 4 triệu đồng.

Sự việc này đã gây ra một làn sóng phản ứng dữ dội trên mạng xã hội, với nhiều người dân mạng mỉa mai và tương tác phẫn nộ. Hải Sapa TV cũng là một trong những TikToker bị réo tên và công kích vì từng review món lòng xe điếu và trải nghiệm ăn uống tại quán Lòng Chát của Ngô Quyền Thế vào năm 2023.

Nhà tâm lý học xã hội Jonathan Haidt đã chỉ ra rằng trẻ em và thanh thiếu niên ngày nay phải đối mặt với một loại áp lực mà các thế hệ trước không hề biết đến: áp lực từ những lượt thích, bình luận và sự so sánh không hồi kết trên mạng xã hội. Điều này tạo ra một vòng xoáy độc hại, nơi lòng tự trọng bị gắn chặt với những con số ảo thay vì giá trị thực tế.

Trong bối cảnh này, việc các nhân vật công chúng và doanh nghiệp phải đối mặt với áp lực từ mạng xã hội đã trở thành một vấn đề đáng quan tâm. Việc ông Ngô Quyền Thế lên tiếng xin lỗi và giải quyết những ồn ào là một bước đi cần thiết để bảo vệ uy tín và khôi phục niềm tin của khách hàng.

Hy vọng rằng sự việc này sẽ giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc quản lý thông tin và tương tác trên mạng xã hội. Đồng thời, các doanh nghiệp và cá nhân cần phải chú trọng đến việc xây dựng và bảo vệ uy tín của mình trong môi trường trực tuyến.

TP.HCM đang đối mặt với thách thức lớn trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm sau khi mở rộng địa giới hành chính. Sự gia tăng nhanh chóng về quy mô dân số và nhu cầu tiêu dùng đã tạo ra áp lực đáng kể lên hệ thống quản lý thực phẩm của thành phố. Ngoài ra, sự phát triển của các mô hình kinh doanh mới như hàng nhà làm trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử đang tạo ra những khoảng trống pháp lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho người tiêu dùng.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã chỉ ra rằng hàng nhà làm là sản phẩm do gia đình làm ra, sản xuất ở quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu tự cung tự cấp. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm hàng nhà làm hiện nay lại được bán rộng khắp, thậm chí toàn quốc, gây ra những phát sinh nhất định. Bà nhấn mạnh rằng khi hàng nhà làm được thương mại hóa, thì phải đảm bảo đúng quy định, người mua tự trả tiền cần có sản phẩm an toàn.

Theo bà Phong Lan, tự công bố không có gì khó khăn phức tạp, chủ yếu coi sản phẩm quy trình sản xuất có đảm bảo, nguyên liệu có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, chỉ tiêu an toàn ra sao, kiểm nghiệm sản phẩm… Nếu đi mua sản phẩm gì người mua dò trên mạng, tìm hiểu thông tin vì người bán đã công khai, có hồ sơ tự công bố thì ít ra đỡ rủi ro hơn là không có thông tin gì về sản phẩm. Giữa đồ trôi nổi và chính thống hiện nay chỉ khác nhau là đồ chính thống được cơ quan chức năng thẩm định, sau đó được kiểm tra hậu kiểm.

Tuy nhiên, với số lượng hồ sơ tự công bố đang quá lớn, trong khi nhân lực còn mỏng nên lượng đi kiểm tra chưa đủ, riêng với thực phẩm nhà làm việc kiểm tra hậu kiểm càng khó vì gần như không có hồ sơ tự công bố. Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tăng kiểm tra hàng không rõ nguồn gốc, vận động người mua và người sản xuất nâng cao ý thức. Bà Phong Lan cũng cho biết, sẽ chú trọng đào tạo, cân đối nhân sự cho khâu an toàn thực phẩm đối với suất ăn công nghiệp, đảm bảo bữa ăn hằng ngày cho công nhân và tập trung vào an toàn thực phẩm gắn liền với du lịch.

Cùng ngày, nhiều người tiêu dùng cũng bày tỏ quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm ‘hàng nhà làm’ trôi nổi trên thị trường. Anh N.T., 28 tuổi, chủ quán ăn ở TP.HCM, cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm, quán ăn của anh phải tuân thủ rất nhiều thủ tục, quy trình kiểm tra khắt khe và được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, anh N.T. cũng bày tỏ rằng, các cơ sở kinh doanh cần phải ý thức được trách nhiệm của mình với cộng đồng, sử dụng nguyên liệu sạch, tuân thủ quy trình chế biến… Mặt khác, phải xử lý thật nghiêm để răn đe nếu cơ sở đó không có giấy an toàn thực phẩm.

Tìm hiểu thêm thông tin về an toàn thực phẩm tại sở An toàn thực phẩm TP.HCM.