Các vitamin B, C, D, A, E hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thiếu hụt có thể dẫn đến các vấn đề như đầy hơi, tiêu chảy, táo bón. Bổ sung vitamin cần được cá nhân hóa dưới sự giám sát của bác sĩ.
Làm đẹp da dễ dàng với cải xoăn và chế độ dinh dưỡng cân bằng. Cải xoăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp da tươi trẻ, mịn màng và đàn hồi.
Vitamin và khoáng chất ảnh hưởng lớn đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Thiếu hụt chúng có thể gây ra mệt mỏi, lo âu, cáu gắt, mất ngủ, dẫn đến xung đột gia đình. Bổ sung đúng cách có thể cải thiện tâm trạng và mối quan hệ gia đình.
Đu đủ – “thần dược” làm đẹp, chứa nhiều lợi ích cho da và sức khỏe với enzyme papain, beta-carotene, vitamin C và A giúp phân giải protein, chống oxy hóa, tăng đề kháng và giữ da săn chắc. Chọn đu đủ chín mềm, ăn với lượng vừa đủ và tránh ăn đu đủ xanh sống khi mang thai.
Thịt vịt cung cấp protein, kẽm, selen, chất chống oxy hóa và vitamin B, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tuyến giáp và bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do. Giàu sắt, giúp sản xuất huyết sắc tố, ngăn thiếu máu. Cần nấu chín kỹ trước khi ăn.
Cá cơm tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe khi tiêu thụ, chủ yếu do histamin – chất tạo ra từ axit amin histidin trong cá. Để đảm bảo an toàn, nên bảo quản cá ở nhiệt độ thấp và tránh bảo quản lâu dài. Cá cơm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi và có thể chế biến theo nhiều cách.
“Cá mao ếch: Đặc sản giàu dinh dưỡng với vị ngọt thanh, dai đặc trưng, giàu protein, omega-3 và vitamin, là món ăn đặc sắc trong văn hóa ẩm thực.”
“Đậu bắp, hay còn gọi là ‘nhân sâm xanh’, giàu canxi, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể chế biến đậu bắp theo nhiều cách như xào, hấp, nhồi để tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng.”
Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol. Gần đây, nghiên cứu cho thấy ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như mọi người nghĩ. Một nghiên cứu cho 61 người ăn kiêng với cùng số calo trong 5 tuần, kết quả cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới mới là nguyên nhân gây tăng cholesterol trong máu.
4 loại vitamin giúp bảo vệ gan hiệu quả, hỗ trợ cơ quan này đào thải độc tố, cải thiện chức năng.