Nội dung chính
Trứng vịt lộn được xem là “siêu thực phẩm” cho nam giới, nhưng nếu ăn sai thời điểm có thể khiến bạn mất ngủ.
Trứng vịt lộn có thực sự tăng sinh lực?
Chuyện của anh trai tôi, 40 tuổi, thường về muộn và tin vào câu “ăn trứng vịt lộn để khỏe”. Anh bắt đầu ăn mỗi tối một đôi trứng kèm bia, hy vọng tăng năng lượng. Ban đầu cảm giác “ấm lên” khiến anh nghĩ mình đang khỏe hơn, nhưng chỉ sau vài ngày anh bắt đầu trằn trọc, khó ngủ và cảm thấy mệt hơn vào buổi sáng.
Khám bác sĩ, họ không phát hiện bệnh lý nào, chỉ nói rằng cơ thể anh đang “được ép làm việc sai giờ”. Điều này chứng tỏ hiệu quả của thực phẩm phụ thuộc vào thời điểm và cách ăn, không phải chỉ vì món ăn đó tốt.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt lộn chứa hàm lượng dưỡng chất dày đặc: dưỡng huyết, tu tâm, thúc đẩy lưu thông khí huyết, đặc biệt hỗ trợ cơ quan sinh dục. Khi kết hợp với rau răm, gừng tươi, nó còn giúp tiêu hoá, ấm bụng và giảm đầy hơi.
Trên fanpage BV Medlatec, các chuyên gia khẳng định trứng vịt lộn cung cấp protein chất lượng cao, kẽm, cholesterol và vitamin nhóm B – những yếu tố cần thiết cho sản sinh testosterone, tinh trùng và năng lượng. Nhờ vậy, nó có thể hỗ trợ cải thiện rối loạn cương dương và tăng cường thể lực.
Đặc biệt, lượng axit amin cysteine trong trứng vịt lộn giúp gan đào thải độc tố, giảm cảm giác nôn nao và khó chịu.
Cholesterol, đạm nặng và giấc ngủ: Mối liên hệ
Trứng vịt lộn chứa gần 600 mg cholesterol mỗi quả – gấp nhiều lần trứng gà – và lượng đạm cao. Khi ăn vào buổi tối, gan và hệ tiêu hoá phải làm việc cật lực trong vài giờ sau bữa, gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu và làm gián đoạn quá trình chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi.
Chất béo nặng, cholesterol cao trong trứng vịt lộn khiến ăn vào buổi tối rất dễ bị khó tiêu, đầy bụng, rối loạn nhịp tiêu hóa… nhiều giờ sau khiến ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ảnh internet
Tại sao ăn trứng vịt lộn vào buổi tối dễ gây mất ngủ?
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu chất béo bão hòa và protein nặng vào cuối ngày có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ. Ngược lại, thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp, chất xơ và chất béo lành mạnh (cá, dầu ô liu, hạt) thường hỗ trợ ngủ sâu hơn.
GS. TS Nguyễn Duy Thịnh giải thích: trứng vịt lộn là “trứng có phôi”, chứa dưỡng chất đậm đặc. Đối với người có hệ tiêu hoá nhạy cảm hoặc thói quen ngủ muộn, việc tiêu hoá một bữa ăn giàu đạm và cholesterol vào buổi tối kéo dài vài giờ, khiến não không thể giảm hoạt động và hormone melatonin bị ức chế, dẫn tới khó vào giấc hoặc ngủ nông.
Ăn trứng vịt lộn buổi chiều tối hệ tiêu hóa phải hoạt động mạnh nhiều giờ sau đó để tiêu hóa bữa ăn giàu chất đạm và chất béo. Điều này có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ. Ảnh internet
Ai có nguy cơ mất ngủ cao hơn khi ăn trứng vịt lộn?
Không phải mọi người đều gặp vấn đề, nhưng các nhóm sau có khả năng cao hơn:
- Người tiêu hoá kém, thường cảm thấy đầy hơi sau bữa ăn.
- Người có thói quen ăn tối muộn.
- Người tiêu thụ nhiều cholesterol và chất béo trong một bữa.
- Người có lịch ngủ không ổn định.
- Người đang chịu stress hoặc rối loạn nội tiết.
Khi hệ tiêu hoá phải làm việc mạnh vào giờ cơ thể cần nghỉ ngơi, các tín hiệu “cảnh báo” được kích hoạt, hormone melatonin giảm, khiến não khó thư giãn và dẫn tới mất ngủ.
Ăn trứng vịt lộn đúng cách để tránh mất ngủ
Để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ, các chuyên gia khuyên:
- Ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn vào buổi tối.
- Không ăn quá nhiều một lần; người bình thường nên ăn 1 quả mỗi ngày, duy trì 1‑2 tuần rồi nghỉ để cơ thể không quá tải.
- Kết hợp với rau răm, gừng tươi để hỗ trợ tiêu hoá và giảm cảm giác đầy bụng.
GS. TS Nguyễn Duy Thịnh.
